Delicatezza di fichi dolci marmellata
Più gustoso che gustoso: questa è marmellata di fichi. Risolvilo frutti “reali” del fico. Aggiungi rum. In una tale compagnia i fichi “suoneranno” con sicurezza e coraggio. È il più squisito una dolce prelibatezza immaginabile.
Ricetta Jam Fig
Per fare dolci per te avrà bisogno di:
- fichi maturi 1 kg
- zucchero 0,5 kg
- rum 100 ml
- succo di limone 50 ml
Puoi preparare delle prelibatezze di fichi in questo modo:
Scegli solo fichi maturi senza crepe o danni. lavaggio e asciugare con un asciugamano.
Su ogni bacca, fai alcune forature con un ago, quindi il frutto la cottura non scoppierà.
Per frugare, utilizzare il consiglio: sul tappo di sughero (da vino) mettere 3-4 aghi per cucire.
Metti i frutti in una casseruola, versando le bacche di fico con lo zucchero, coprire e lasciare per 3 giorni.
Metti una padella con i fichi a fuoco medio, versa il limone succo e aggiungere rum. Quando l’inceppamento bolle, ridurre il calore a minimo e cuocere 40-45 minuti. La delicatezza dolce deve bollire in modo che piccole bolle si formino senza schiuma.
Una caratteristica importante della cottura “exot” è che la marmellata non può interferire! Scuoti i piatti in modo che le bacche siano intere e non purè.
Togli la padella dal fuoco e lasciala fermentare per 15-18 ore. poi riaccendere a fuoco medio e cuocere 30 minuti dopo l’avvio ebollizione. Rotolo di marmellata in caldo sterilizzato banche.
Idee gustose:
Marmellata esagerata servita con focacce o grano saraceno frittelle. Prepara torte alla marmellata reale.
