Se sei un amante delle salse piccanti, ne rimarrai deliziato questa salsa piccante al peperoncino. Cucinalo a casa da peperoni freschi e piccanti e conservano diversi barattoli, quindi hai sempre questa marmellata unica. Dopotutto, il suo può essere servito con un’ampia varietà di piatti, spalmato sul pane o su crackers, preparare condimenti per insalate o glassare la carne durante la cottura, per ottenere una crosta piccante lucida. la un piatto di formaggi con marmellata di peperoncino è semplicemente fantastico combinazione di gusto. In modo che la marmellata di jalapeno non potesse essere distinta da marmellata di bacche né in apparenza né in consistenza, prima di tutto fai bollire i peperoni con l’aceto per scolarli perfettamente essenza di pepe. Quindi mescolalo con zucchero e pectina. a Se lo desideri, puoi aggiungere un colorante rosso. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
marmellata
- 2 cucchiai. essenza di pepe, la ricetta segue
- 5 cucchiai. zucchero
- 1 bustina di pectina liquida
- Colorante alimentare rosso (opzionale)
Essenza di pepe
- 1 e 3/4 art. aceto di vino bianco
- 1 e 1/4 Art. acqua
- 3 rametti di rosmarino fresco
- 2 cucchiai. semi dolci rossi a dadini e pelati peperoni
- 1 cucchiaio. rosso vivo a dadini e pelato peperoni o jalapenos
Ricette con ingredienti simili: peperoncino, jalapenos, aceto di vino, peperoni, rosmarino
Preparazione della ricetta:
- Essenza di pepe: mescola tutti gli ingredienti in una grande padella e portare a ebollizione. Abbassa il fuoco, copri e cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino al pepe morbido, togliere dal fornello e lasciarlo sotto il coperchio per 15 minuti. Evitare di respirare i vapori.
- Filtrare l’essenza di pepe attraverso un setaccio fine o attraverso Scolapasta coperto di garza in una grande ciotola.
- Quindi filtrare l’essenza attraverso un setaccio coperto con un filtro per caffè per renderlo il più trasparente possibile. posto essenza per diverse ore in frigorifero in modo che le particelle rimanenti affondò fino in fondo.
- Passa l’ultima volta l’essenza di pepe attraverso un filtro a caffè, raccogliendolo delicatamente con un mestolo da una ciotola, cercando di non farlo scuotere il precipitato. Quindi versare 2 cucchiai. in una grande pentola.
- Marmellata: scalda l’essenza e mescola lo zucchero. portare liquido a ebollizione e mescolare costantemente per 1 minuto. Mescolare la pectina e portare ad ebollizione di nuovo, mescolando per 1 minuti. Quindi mescolare coloranti alimentari se si sta utilizzando esso.
- Rimuovere la padella dal fornello e rimuovere la schiuma dalla superficie con un cucchiaio marmellata. Versare la marmellata in barattoli sterilizzati senza aggiungere 1 cm a top, e preservare.
