Prepara marshmallow al cocco a casa.
I marshmallow da negozio sono ottimi per la preparazione Il dessert americano è l’odore, ma non appena ci provi, fatto in casa marshmallows, non vuoi mai comprarli. E non ci crederai facile farli a casa! Tutto quello che devi fare è mescolare la gelatina con acqua e sciroppo di zucchero e batti il tutto con un mixer. Quindi versare il composto in una forma cosparsa di zucchero a velo e cocco e lasciare durante la notte a temperatura ambiente e al mattino tagliarli a piazze. I marshmallow per questa ricetta sono più leggeri dell’aria e si sciolgono in bocca.
Time: 8 час. 40 min. Difficoltà: facile Quantità: 20-40 pezzi. Le ricette usano contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 21 g gelatina senza additivi
- 1,5 cucchiai. zucchero semolato
- 1 cucchiaio. sciroppo di mais
- 1/4 cucchiaino sale grosso
- 1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia
- Zucchero a velo
- 200 gr. scaglie di cocco zuccherato, soffriggere
Ricette con ingredienti simili: zucchero, sciroppo, estratto di vaniglia, zucchero a velo, cocco, gelatina
Preparazione della ricetta:
- Combina gelatina e 1/2 cucchiaio. acqua fredda in una ciotola miscelatore elettrico dotato di fruste e rigonfiamento gelatina mentre fai lo sciroppo.
- In una piccola casseruola, unisci lo zucchero, lo sciroppo di mais, il sale e 1/2 cucchiaio. acqua e cuocere a fuoco medio fino allo zucchero si dissolverà. Aumenta la temperatura e continua a bollire fino al la temperatura dello sciroppo non raggiungerà i 115 ° C. Togliere dal fuoco.
- Con il mixer a bassa velocità, versare lentamente sciroppo di zucchero in gelatina disciolta. Aumentare la velocità e sbattere la miscela per circa 15 minuti fino a quando non diventa molto spessa. Aggiungi la vaniglia e mescola accuratamente.
- Cospargere generosamente lo stampo (20 * 30 cm.) Con zucchero a velo, coprire 1/2 scaglie di cocco. Versa la gelatina nel preparato forma. Appiattire e cospargere con il cocco rimasto. dare addensare durante la notte a temperatura ambiente.
- Capovolgi i marshmallow su una tavola e tagliali a quadrati. Avvolgere i lati aperti con zucchero a velo e conservare in camera temperatura per friggere i fiocchi di cocco una padella asciutta molto grande e cuocere a fuoco lento 15-20 minuti, spesso lanciati, fino a quando leggermente dorati colore.
