Ricetta dettagliata per marshmallow americani marshmallow a casa условиях. 
Time: 8 час. 30 min. Difficoltà: facile Quantità: 20-40 pezzi. Ricette Marshmallows I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 21 g gelatina senza additivi
- 1,5 cucchiai. zucchero semolato
- 1 cucchiaio. sciroppo di mais o miele
- 1/4 cucchiaino sale grosso
- 1 cucchiaio. l. estratto di vaniglia
- Zucchero a velo, per cospargere
Ricette con ingredienti simili: zucchero, sciroppo, miele, vaniglia estratto, zucchero a velo, marshmallow, gelatina
Preparazione della ricetta:
- In una ciotola di un mixer fisso con fruste installate mescolare la gelatina e 1/2 cucchiaio. acqua fredda, lasciare gonfiare fino a quando fai lo sciroppo.
- Nel frattempo, mescola zucchero, sciroppo di mais, sale e 1/2 cucchiaio. acqua in una piccola casseruola e cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non si dissolverà. Aumenta la temperatura e continua la cottura, fino a quando la temperatura dello sciroppo è di 115 ° C. Togliere dal fuoco.
- Con il mixer a bassa velocità, versare lentamente sciroppo di zucchero in gelatina disciolta. Commuta il mixer su alta velocità e continua a sbattere fino a quando la miscela diventa molto di spessore, circa 15 minuti. Aggiungi la vaniglia e con attenzione Mescolare.
- Usando un setaccio, cospargere generosamente lo zucchero rettangolare con lo zucchero a velo. una forma che misura 20 per 30 cm. Versare nello stampo una miscela di marshmallow, lisciare la superficie e cospargere di zucchero a velo. Lascialo riposare senza coprire durante la notte fino a quando la miscela si asciuga.
- Capovolgi i marshmallow su una tavola e tagliali a quadrati. Arrotolate lo zucchero a velo e preparate i marshmallow fatti in casa con fiocchi di cocco.
