La torta dello chef Mark Murphy sembra così incredibile e ha un sapore meraviglioso, che può legittimamente adornarsi persino la tavola dei milionari. Il nome deriva dal magnifico combinazione, la torta ha più probabilità di essere una cucina moderna. Ma per lui la base è presa dai tradizionali biscotti scozzesi. Il dessert è composto da tre strati preparati separatamente: fusione in bocca, tenero torta di pasta frolla, caramello viscoso e topping al cioccolato. infornare grande torta di burro, farina e zucchero, copertina con ripieno al caramello e topping al cioccolato e tagliato in piccoli bar. Cospargere una piccola torta sulla torta sale grosso Quindi la sua viscosità dolcezza brillerà ancora di più interessante Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Chef Mark Murphy Tempo: 3 ore. 25 minuti Difficoltà: facile Quantità: 36 tessere Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Strato di caramello
- 1,5 cucchiai. latte condensato
- 0,5 cucchiai. zucchero di canna
- 3 cucchiai. l. pasta per biscotti
- 1 cucchiaino sale fine
Strato di cioccolato
- 120 gr. cioccolato fondente tritato
- 2 cucchiaini olio vegetale
- Fiocchi di sale come fleur de sel
Strato di pasta frolla
- 12 cucchiai. l. (170 gr.) Burro, tagliato a dadini 1 cm. + Inoltre burro fuso per lubrificare lo stampo
- 2 cucchiai. farina premium + facoltativamente per polvere forma
- 1/3 art. zucchero semolato
- 0,5 cucchiaini sale fine
Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, biscotti di pasta frolla, zucchero di canna, latte condensato, farina premium, sale salato de sel
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Usando un pennello da pasticceria ungere uno stampo delle dimensioni di 22 x 32 cm. e cospargerlo di farina, scrollarsi di dosso l’eccesso.
- Strato di pasta frolla: versare la farina, lo zucchero e il sale in una ciotola robot da cucina e mescolare in modalità pulsata. aggiungere burro e mescolare fino a quando l’impasto inizia a convergere in un grumo. Metti l’impasto nella forma preparata, spremi e inforna fino a quando dorato attorno ai bordi, circa 20 minuti. Tira fuori la torta dal forno e lasciarlo raffreddare completamente.
- Strato di caramello: in padella da 5 l. su calore moderato calore latte condensato, zucchero di canna, pasta e sale per biscotti. Porta lentamente a ebollizione la miscela, mescolando continuamente. Continuate a mescolare sul fuoco fino alla miscela non diventerà denso e ambrato, circa 15 minuti. Versare il composto sulla torta di pasta frolla finita e distribuire uniformemente la pasticceria scapola. Raffreddare a temperatura ambiente.
- Topping al cioccolato: in una ciotola montata sopra la padella con acqua bollente, sciogli il cioccolato con olio vegetale. dopo dopo che il cioccolato si è sciolto, versalo sul caramello freddo layer. Lasciare a temperatura ambiente per 10 minuti e poi refrigerare per raffreddare completamente e leggermente cioccolato si bloccò, ma non divenne solido. Tagliare a pezzi di 5 cm. Prima cospargere i fiocchi di sale con una porzione.
