Cupcakes ai mirtilli rossi – una ricetta dettagliata per cucinare amici: 
Fotografia di cibo: Charles Masters Tempo: 1 ora. 30 minuti difficoltà: porzioni facili: 12 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
muffin
- 1,5 cucchiai. farina di grano premium
- 1/2 cucchiaino lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1/8 – 1/4 cucchiaino noce moscata grattugiata fresca
- 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro non salato, stanza temperatura
- 3/4 art. zucchero
- 1 uovo grande, temperatura ambiente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaio. panna acida
- 1/2 cucchiaio. salsa di mirtilli in scatola con intero frutti di bosco
smalto
- 220 gr burro non salato, temperatura ambiente
- 3 cucchiai. zucchero a velo
- 1/4 Art. salsa di mirtilli in scatola con intero frutti di bosco
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- Pizzico di sale
- Mirtilli Secchi, Spruzzati
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, panna acida, estratto di vaniglia, salsa di mirtilli rossi, noce moscata, mirtilli rossi secchi
Preparazione della ricetta:
- Prepara i cupcake: preriscalda il forno a 180 ° C e inserire le fodere di carta nella teglia per cupcake da 12 tazze. il in una ciotola media, mescolare farina, lievito, sale, bicarbonato di sodio e noce moscata.
- In una ciotola capiente, sbatti il cremoso con un mixer a media velocit� burro e zucchero semolato a consistenza omogenea, circa 2 minuti. Aggiungi l’uovo e la vaniglia e batti fino a che non sia arioso coerenza, circa 3 minuti in più. Ridurre la velocità al minimo; aggiungere la miscela di farina e mescolare fino a quando non lo è mescolato con ingredienti liquidi, circa 1 minuto. Aggiungi panna acida e battere fino a quando non è leggero e arioso, circa 2 minuti.
- Versare l’impasto in uno stampo. Cuocere cupcakes fino al uno stecchino inserito al centro non uscirà pulito, circa 22 minuti. Raffreddare leggermente, quindi inserire piccole rientranze il centro di ogni cupcake è il retro di un cucchiaino. Compilare ogni depressione con qualche cucchiaino di salsa di mirtilli rossi. Posizionare i cupcake sulla griglia e conservare in frigorifero completamente.
- Nel frattempo, prepara la glassa: in una grande ciotola sbattere il burro con un mixer a media velocità e 1 cucchiaio. zucchero a velo, fino a che liscio, circa 2 minuti. Ridurre la velocità del mixer a moderatamente medio; aggiungere gradualmente 2 cucchiai. lo zucchero a velo rimanente e sbattere fino all’aria stato, circa 2 minuti. Aumenta la velocità del mixer; mescolare con salsa di mirtilli rossi, vaniglia e sale. Metti la glassa sui cupcakes e guarnire con mirtilli rossi secchi in cima.
