Biscotti con mirtilli rossi e arancia – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: ДжонниMiller Time: 2 ore. Difficoltà: facile Quantità: 48 biscotti per le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 art. mirtilli rossi secchi
- 3/4 art. zucchero
- 2 cucchiai. farina di grano premium
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere
- 1,5 cucchiaini scorza di arancia finemente grattugiata
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/4 cucchiaino pimento macinato
- Un pizzico di chiodi di garofano macinati
- 110 gr. burro freddo non salato, tagliato a fette piccoli pezzi
- 1/4 Art. cocktail di succo di mirtillo rosso
- 1/2 cucchiaino colorante alimentare rosso
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- Zucchero bruno per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: farina premium, mirtilli rossi Scorza di arancia essiccata, uova, estratto di vaniglia, mirtillo rosso succo, pimento, chiodi di garofano
Preparazione della ricetta:
- In un robot da cucina, mescolare mirtilli secchi e granulari zucchero, macinare fino a quando le bacche sono finemente macinate, e lo zucchero diventa rosso. Aggiungi la farina, il lievito, l’arancia scorza, sale, pimento e chiodi di garofano e mescolare. aggiungere burro e impastare fino a quando il composto sembra farina macinazione grossolana.
- In una piccola ciotola, unisci il succo di mirtillo, il colorante alimentare e vaniglia e aggiungere alla ciotola del robot da cucina con l’uovo; mescolare fino a quando non si forma un impasto. Metti dentro l’impasto ciotola, coprire con un film e conservare in frigorifero fino a indurire, circa 1 ore.
- Posizionare le griglie sulla parte superiore e inferiore del forno e preriscaldare a 180 ° C. Coprire 2 fogli da forno con carta pergamena. Prendi un cucchiaino da tè con una collina di pasta e stendilo palline, quindi arrotolate lo zucchero rosso e posizionatele su teglie preparate a 4 cm di distanza altro.
- Cuocere i biscotti scambiando le teglie al centro cuocere fino a quando l’impasto sopra si è indurito e il fondo è rosolato, dai 18 ai 24 minuti. Raffreddare 5 minuti sulle teglie, quindi mettere i biscotti sulla griglia per raffreddarli completamente.
