Ricetta per mousse al cioccolato bianco cotta sui tuorli con panna montata. Mousse servita in una ciotola con frutti di bosco freschi mora e decorato con foglie di menta. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 25 minuti difficoltà: Porzioni medie: 4 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici di volume: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 200 gr. cioccolato bianco spezzato in piccolissimo patatine fritte
- 12 more fresche per la decorazione
- 2 tuorli d’uovo
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 1/4 Art. crema grassa e un altro 1 cucchiaio.
- Foglie di menta per la decorazione, opzionale
Ricette con ingredienti simili: cioccolato bianco, menta, uova, crema, mora
Preparazione della ricetta:
- Metti il cioccolato tritato in una grande ciotola di vetro e Mettere da parte In una piccola ciotola, posizionare i tuorli e zucchero e sbattere fino a quando i tuorli diventano pallidi. In una casseruola su un debole portare il fuoco 1/4 di cucchiaio. crema ad ebollizione. Versare lentamente crema in una miscela di tuorli e zucchero. Versa nuovamente il composto nella casseruola. e impastare con un cucchiaio di legno fino a quando non si addensa.
- Filtra la miscela calda attraverso un setaccio fine in una ciotola di cioccolato. Mescolare fino a che liscio, sbattere in un’altra ciotola. i restanti 1 cucchiaio. crema fino a quasi stabile vette. Aggiungi metà della panna montata al composto di cioccolato a alleggerirlo. Quindi aggiungere la crema rimanente Mousse al cioccolato mettere un cucchiaio in una ciotola da portata e mettere in frigorifero circa 1 ora per solidificare. Decorare 3 per porzione. more e foglie di menta (facoltativo).
