Muffin ai lamponi con arachidi Shtreyzel

Muffin ai lamponi con arachidi Shtreisel – una ricetta dettagliata di cottura. Photo of the dish:Tempo di Cana Okada: 1 ora. 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Per shtrojzel:

• 50 gr burro e un po ‘per lubrificare lo stampo
• 1/2 cucchiaio. zucchero
• 1 cucchiaio. arachidi tostate non salate
• 2 cucchiaini scorza d’arancia grattugiata
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio farina

Per il cupcake:

• 2 cucchiai. farina premium
• 1,5 cucchiaini lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino bere soda
• 1/2 cucchiaino sale
• 120 gr. burro non salato, temperatura ambiente
• 1/2 cucchiaio. zucchero
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaio. panna acida
• 1 cucchiaio. marmellata di lamponi

Ricette con ingredienti simili: lamponi, marmellata di lamponi, panna acida, uova, scorza di arancia, estratto di vaniglia, stroezel

Preparazione della ricetta:

1. Preriscalda il forno a 180 C. Ungere il burro quadrato (20 per 20 cm.) Teglia. Posizionare la carta pergamena lasciando una sporgenza di 5 cm da tutti i lati. Ungere leggermente la parte superiore olio di carta.
2. Preparare lo shtreisel: mescolare in un robot da cucina arachidi, burro, farina, zucchero, scorza d’arancia, estratto di vaniglia, macinare il composto in grandi briciole.
3. Preparare l’impasto per il cupcake: setacciare in una ciotola capiente attraverso un setaccio fine, farina, lievito, bicarbonato di sodio e sale. frusta in un’altra ciotola, usando un mixer ad alta velocità, burro e zucchero, circa 5 minuti. Aggiungi le uova e batti sul mezzo velocità, circa 4 minuti. Ridurre la velocità al minimo e mescolare aggiungendo alternativamente la miscela di farina setacciata in parti e panna acida, fino a che liscio (non disturbare a lungo).
4. Versa metà dell’impasto nel piatto preparato e livellalo l’intera superficie. Cospargere con metà dello shtreisel e distribuire con met� marmellata. Versare l’impasto rimanente. Cospargere di nuovo con shtrezel e spalmare con marmellata. Cuocere fino a quando saranno teneri, 50-60 minuti. Prendi un cupcake dal forno e raffreddare per 30 minuti. Quindi estrarre il muffin ai lamponi fuori forma e tagliato a quadrati.