Muffin di zucca con farina integrale e topping di pasta frolla semi di zucca
Secondo questa ricetta, puoi decorare cremosi cupcakes di zucca con glassa, se lo si desidera.
il ремя: 1 час. 55 minuti Difficoltà: facile Quantità: 12 muffin Ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
muffin
- 1 cucchiaio. farina premium
- 1 cucchiaio. zucchero di canna
- 0,5 cucchiai. farina integrale
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 1 cucchiaino zenzero essiccato macinato
- 3/4 cucchiaini sale fine
- 0,5 cucchiaini pimento macinato
- 1/4 cucchiaino soda
- 1/8 cucchiaino chiodi di garofano macinati
- 3/4 art. purea di zucca
- 1/4 Art. aspro
- 2 uova grandi
- 110 gr. burro fuso
Shtreyzel
- 3/4 art. noci pecan tostate e tritate
- 3/4 art. zucchero di canna
- 0,5 cucchiai. farina
- 0,5 cucchiai. semi di zucca arrostiti
- 6 cucchiai. l. burro fuso
- Piccola scheggia di sale
Ricette con ingredienti simili: grano integrale, farina di zucca purè di patate, uova, yogurt, zucchero di canna, zenzero macinato, pepe pimento, chiodi di garofano, crema di formaggio, struzel
Preparazione della ricetta:
- Per briciole di pasticceria: unire le noci pecan, zucchero di canna, farina, semi, burro e sale. Distribuire in piccoli grumi su una teglia e posizionarli frigorifero per raffreddare e indurire, circa 30 min.
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Lubrificare con un sottile strato di olio. la parte superiore dello stampo per muffin in modo che non si attacchi al muffin. В12 muffin muffin metallo posizionare 12 stampi di carta.
- Per i muffin: in una ciotola capiente, unisci la farina, zucchero di canna, farina integrale, lievito, zenzero, sale, pimento, soda e chiodi di garofano In una piccola ciotola separata mescolare frullato di purea di zucca, yogurt, uova e panna olio.Miscelare una miscela di ingredienti bagnati in una miscela di secco ingredienti (va bene se ci sono grumi nell’impasto, questo significa che non sei andato troppo lontano con il missaggio).
- Riempi ciascuno dei moduli di carta per 3/4 con l’impasto. diffusione briciole di pasticceria tra muffin, versalo al centro in uno scivolo ogni muffin.
- Cuocere fino a quando le briciole sono dorate e croccanti e fino a quando uno stecchino imbevuto di muffin non uscirà pulito per circa 25-28 min., girando lo stampo dopo la met� tempo. Lasciare riposare in metallo caldo per 3 minuti, quindi passa a raffreddare sulla griglia. Per questa torta fatta in casa puoi cospargere crumble di farina d’avena. Glassa cremosa della zucca Usa i resti di purea di zucca per prepara una glassa alla crema di zucca per un altro tipo di muffin o pane istantaneo: batti 1 cucchiaio. purea di zucca con 230 gr. crema di formaggio a pasta molle, 3/4 cucchiai. zucchero a velo, 1 cucchiaino buccia d’arancia, 0,5 cucchiaini cannella in polvere, un pizzico di fragrante pepe e un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza liscia. Sarà abbastanza per decorare circa 12 cupcakes o muffin. cuochi Per risparmiare un po ‘di tempo, friggere le noci pecan su una teglia e semi di zucca insieme. Confetteria croccante e deliziosa non trascuriamo le tradizioni.
