Si può dire che un rotolo di cannella è una specie di riferimento panini alla cannella, – i famosi panini alla cannella hanno ricevuto nome popolare “cinabro”, che è in consonanza con il nome inglese cannella “cinnamon”. La ricetta è piuttosto semplice: dalla pasta lievitata, ingrassato con ripieno, rotolo di rullo e tagliato in 1 2 bellissimi panini profumati, abbinati alle dimensioni dello stampo. A causa della glassa dolce, questa pasta viene talvolta chiamata “appiccicosa” булочками”. 
Time: 2 час. 35 мин.Difficoltà: facile Quantità: 12 rotoli Ricette utilizzate. contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
panini
- 2 cucchiaini lievito secco attivo
- 4 cucchiai. l. acqua calda
- 0,5 cucchiai. latte, temperatura ambiente
- 1 uovo a temperatura ambiente
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 2,5 cucchiai. farina premium
- 0,5 cucchiaini sale
- 0,5 cucchiaini noce moscata macinata
- 0,5 cucchiai. burro, temperatura ambiente
- 0,5 cucchiai. crema di formaggio, temperatura ambiente
- 2 cucchiai. mirtilli freschi o congelati
- Attrezzatura: 12 teglia per muffin porzioni
riempimento
- 0,5 cucchiai. burro, temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. zucchero di canna
- 3 cucchiai. l. sciroppo d’acero
- 1 cucchiaio. l. cannella
- Mescola gli ingredienti in una ciotola separata.
Ricette con ingredienti simili: farina premium, pasta lievito, crema di formaggio, uova, latte, noce moscata, cannella, zucchero marrone, sciroppo d’acero, mirtilli
Preparazione della ricetta:
- Usando un mixer con una spatola attaccata, Sciogli il lievito in acqua e lascialo per 5 minuti.
- Aggiungi latte, uova e zucchero e mescola. Aggiungi farina, sale e noce moscata e mescolare per 1 minuto per mettere tutto insieme. Aggiungere il burro e la crema di formaggio e impastare entro 5 minuti a media velocità.
- Metti l’impasto in una ciotola leggermente oliata, copri e lasciare lievitare per 1 ora in un luogo caldo senza correnti d’aria.
- Preriscalda il forno a 175 ° C.
- Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare l’impasto Rettangolo spesso 1,2 cm Primo metodo: distribuire sul ripieno di pasta, cospargere con mirtilli e rotolare lungo il rotolo lato lungo. Taglia i panini in 12 porzioni uguali. e mettere i panini nella teglia in modo che durante la cottura dei panini sembrano muffin Secondo modo: arrotolare pasta arrotolata in un rotolo, tagliata in 12 cerchi identici. Disporli nei recessi e disporre 1 cucchiaio. condimenti cosparsi bacche.
- Lasciare riposare per 30 minuti. Cuocere per 30 minuti e mettere su un piatto da portata mentre i muffin sono ancora caldi.
