Parfait con zucca e rum – una ricetta dettagliata per cucinare. con gli amici: 
Tempo: 4 ore 35 minuti Difficoltà: media Porzioni: 8 – 10 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/4 Art. Roma
- 2 cucchiaini nessun aroma di gelatina
- 450 gr purea di zucca
- 1/2 cucchiaio. zucchero normale
- 1/2 cucchiaio. zucchero di canna
- 2 tuorli d’uovo grandi
- 2 cucchiaini scorza d’arancia grattugiata
- 1/2 cucchiaino cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino noce moscata
- 1/2 cucchiaino sale
- 1,5 cucchiai. crema di burro refrigerata
- 1,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- Panna montata zuccherata
- Da 8 a 10 pezzi biscotto di pan di zenzero
- Zenzero candito, per la decorazione, opzionale
Ricette con ingredienti simili: purea di zucca, uova, panna, noce moscata, cannella, rum
Preparazione della ricetta:
- Versare il rum in una ciotola resistente al calore e versare sopra la gelatina. Lasciare agire per 10 minuti per gonfiare la gelatina.
- In una grande ciotola, mescolare zucca, zucchero semolato, zucchero di canna, tuorli d’uovo, scorza d’arancia, cannella, noce moscata e sale. Metti una ciotola di gelatina in una pentola di acqua bollente e cuoci fino a quando fino a quando la gelatina è chiara. Mescolare immediatamente miscela di gelatina calda con miscela di zucca. Nella ciotola elettrica montare la panna con la vaniglia fino alla panna montata e la vaniglia fino al la formazione di cime morbide. Mescolare la panna montata in una miscela di zucca.
- Per raccogliere il semifreddo, metti parte della mousse di zucca ciotola, aggiungere uno strato di panna montata, quindi un po ‘tritato cookie. Ripeti disponendo i livelli nella stessa sequenza, completando l’assemblaggio del dessert con la mousse di zucca. Coprire con plastica film, refrigerare per 4 ore o durante la notte. Decora quando servi Semifreddo di zucca con panna montata e zenzero candito Ricetta di semifreddo con zucca, muesli e mirtilli rossi.
