La pectina di mele può essere aggiunta come addensante naturale in varie gelatine, marmellate, marmellate e salse dolci друзьями: 
Time: — Сложность:facile quantità: 1,5 cucchiai. Le ricette usano contenitori volumetrici volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 kg mele acerbe verdi acerbe, lavare e tagliato a pezzi grandi (non sbucciare semi e buccia)
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Preparazione della ricetta:
- In una grande casseruola, versare 1 litro di mele. acqua, metti la padella Su una stufa e a fuoco alto, porta ad ebollizione. Riduci il fuoco a temperatura media e cuocere a fuoco basso per 20 minuti, fino a quando le mele sono morbide. Togliere la padella dal fornello e lasciamo raffreddare per un po ‘. Mettere in una ciotola capiente garza bagnata, quindi metti sopra la polpa e il succo di mele. raccogliere angoli di garza e nodo.
- Appendi una garza con le mele sopra una ciotola e lascia per una notte. su il giorno successivo, versare il succo di mela filtrato nella padella. Portare a ebollizione il succo e cuocere a fuoco vivo fino a quando il liquido non evapora a metà.
- Raffredda e usa la pectina di mele per 4 giorni, oppure Versare in contenitori e congelare. Lattina di pectina congelata conservare per 6 mesi.
