Pesce fritto sotto la marinata

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 106kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  106kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Pesce molto gustoso sotto la marinata, familiare fin dall’infanzia, anche da tempo dell’asilo.

Preparato a casa da un’intera carcassa, tagliato a pezzetti, di solito vengono servite 2-3 fette con la marinata per porzione.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• 1 kg di pesce
• farina 5 cucchiai. l.
• olio vegetale 50 ml
• 300 g di carote
• 250 g di cipolla
• 200 g (7 cucchiai) di concentrato di pomodoro
• 150 ml di aceto 3%
• 1/2 cucchiaino zucchero
• grani di pepe (5-7 piselli)
• foglia di alloro (2-3 foglie)
• chiodi di garofano (3-5 pezzi)
• sale qb
• spezie qb

5 из 5 2 1 ч1 ч 106

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Metti i pezzi di pesce pelati e lavati in una ciotola, cospargili salare, mescolare, lasciare per mezz’ora.
2. Arrotolare il pesce preparato nella farina, friggerlo in una padella con con olio vegetale otto minuti su un lato e sette su un altro.
3. Per la marinata: tagliare la cipolla a semianelli, le carote sbucciate macinare su una grattugia media.
4. Friggere leggermente in una padella con olio vegetale cipolla, versare le carote, friggere, mescolando, cinque minuti.
5. Quindi fai sobbollire altri cinque minuti con concentrato di pomodoro.
6. Versare 50 ml di acqua, cuocere per altri cinque minuti.
7. Condire con aceto, zucchero, mescolare.
8. Aggiungi sale, alloro, pepe, chiodi di garofano e stufato di più dieci minuti.
9. Metti i pezzi di pesce fritti in una teglia.
10. Marinata calda per pesce. Dopo il raffreddamento, mettere in frigorifero almeno tre ore.

parole chiave:

• secondo
• marinata
• pesce