In questa ricetta, tappi da Le lattine popolari di Mason. Qui sono usati come teglie, quindi le dimensioni della torta risultante risulta molto conveniente – solo una porzione e conveniente da prendere una mano. La stessa torta è costituita da due torte tra le quali è racchiusa succoso ripieno di pesche e mirtilli. Questo dolce diventer� un vero successo sul tuo tavolo e sarà un vero piacere посиделок с друзьями. 
Time: 1ora. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 pesche di medie dimensioni, pelate e tagliate a dadini (circa 2 bicchieri)
- 1 cucchiaio. mirtillo
- 2-3 cucchiai. l. zucchero semolato
- 2 cucchiaini amido di mais
- 1/8 cucchiaino noce moscata grattugiata
- 2 cucchiaini succo di limone
- Un 400g confezione di strati di torta refrigerata per 2 torte
- 1 uovo grande, sbattere
- 1 cucchiaio. l. burro freddo a fette
- Zucchero “Demerara”, per aspersione
- Farina, per rotolare
- Apparecchio speciale: 6 coperchi per barattoli di vetro con tappi a vite per inscatolamento (barattoli di vetro) con collo largo circa 9 cm di diametro; stampo tondo per pasta da taglio con un diametro di 10 – 12 cm, opzionale
Ricette con ingredienti simili: pesche, mirtilli, pasta frolla, zucchero di canna, noce moscata, succo di limone, amido
Preparazione della ricetta:
- Scalda il forno a 190 ° C. Copri la teglia carta pergamena. Metti 6 tappi (9 cm di diametro) dalle lattine Muratore sottosopra, quindi cospargere leggermente con antiaderente spruzzo.
- In una ciotola di medie dimensioni, unisci pesche, mirtilli, zucchero, amido di mais, noce moscata e un pizzico di sale. pioggerella succo di limone e mescolare di nuovo. Metti da parte e tieni a temperatura ambiente mentre arrotoli le torte.
- Rotolare una torta su una superficie leggermente spolverata di farina. Tagliare le 6 torte inferiori con una teglia rotonda (o semplicemente ritaglia i cerchi un po ‘più grandi delle palpebre). Riempi i coperchi preparati con croste e premi l’impasto attorno ai bordi in modo che sporga leggermente oltre i bordi delle copertine. Srotolare seconda torta e tagliare i 6 strati superiori della torta. Su ogni torta fai tre tagli in modo che il vapore fuoriesca attraverso di essi.
- Distribuire il ripieno tra le sei torte inferiori e leggermente ungere i bordi con un uovo sbattuto. Metti il burro sopra, coprire con le lame e pizzicare i bordi. Leggermente grasso sopra con uovo sbattuto e cospargere di zucchero Demerara.
- Cuocere sul foglio preparato fino a quando l’impasto è rosolato, e il riempimento non si gonfia, circa 30 minuti. Prima di servire lasciare raffreddare per almeno 20 minuti. Per estrarre le torte coperchi, fare clic sul fondo di ciascun coperchio e spingere la torta fuori da esso, servire.
