Risotto Al Cavolfiore E Mandorle

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 108.93kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
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  45 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  108.93kcal

• valutazione

• ricetta

Un risotto insolito e molto gustoso, che è abbastanza facile da cucinare a casa. Facciamolo con le mandorle.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/10 ingredienti

• Cavolfiore – 1 testa
• Mandorle – 1/3 di tazza
• Riso Arborio – 1 + 1/2 tazza
• Brodo di pollo – 4 tazze
• Vino bianco secco – 1/3 di tazza
• Brie – 150 gr.
• Timo – 3 rami
• Burro – 20 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai. cucchiai
• sale

45 мин45 мин 108.93

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Tritare le mandorle e friggerle in una padella asciutta per 2-3 minuti, mescolando costantemente.
2. Tagliare il formaggio a pezzetti. Il mio cavolfiore e dividere in infiorescenze.
3. Riscalda il burro e metà dell’olio vegetale padella. Friggere il cavolfiore fino a doratura. Solim e trasferiscilo in una ciotola.
4. Bollire il brodo con rametti di timo.
5. Nello stufato, dove veniva fritto il cavolfiore, aggiungi il secondo metà dell’olio vegetale, versare il riso e friggere per 1 minuto. Aggiungi il vino e cuoci fino a quando non evapora. Versare 1 mestolo e cuocere il brodo fino a completo assorbimento. Continua così versare 1 mestolo fino a quando il brodo si esaurisce.
6. Aggiungi il cavolfiore, le mandorle e il formaggio. attentamente mescolare e disporre sui piatti. Buon appetito!

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• solo
• riso
• cavolfiore