Risotto Classico

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 193.44kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  45 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  193.44kcal

• valutazione

• ricetta

Il risotto ci è arrivato dall’Italia. Tradotto significa “piccolo riso “. Al suo centro, è il porridge di riso viscoso con vari additivi. Il riso per fare il risotto fatto in casa dovrebbe essere con un grande contenuto di amido. Per questo motivo, il piatto diventa morbido, fluido e delizioso.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• Brodo di pollo – 300 ml.
• Riso Arborio – 200 gr.
• Parmigiano Reggiano – 90 gr.
• Porro bianco
• Vino bianco secco – 80 ml.
• Burro – 30 gr.
• Champignons – 90g.
• Olio d’oliva – 2 cucchiai.
• pepe
• sale
• Zafferano diversi stami

45 мин45 мин 193.44

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Anelli di cipolla tritati

2. Taglia i funghi prataioli con un dado medio

3. Grattugiare il parmigiano

4. Porro tagliato a semianelli

5. Porta a ebollizione il brodo.

6. Lo zafferano versa il vino.

7. Friggere la cipolla in una padella in olio d’oliva a fuoco medio 3 min.

8. Aggiungi i funghi, friggi per 3 minuti.

9. Quindi versare il riso, mescolando in modo che il riso sia avvolto nel burro, friggere per 3 minuti

10. Ridurre il calore al minimo. Versare il vino allo zafferano. Mescolare. Aspetta che il vino si impregni.

11. Quindi gradualmente oltre la metà del mestolo inizia a introdurre il brodo. Versare e attendere che il riso si gonfia. Devi mescolare costantemente. Aggiungi altro brodo e così via fino alla fine. Con questo metodo di cottura del riso acquisisce la consistenza desiderata.

12. Dopo che il brodo è finito e il riso è bollito e diventa morbido, togliere dal fuoco, mescolare delicatamente formaggio e burro. Pepper. Buon appetito.