Risotto Con Verdure

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 90.95kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  90.95kcal

• valutazione

• ricetta

Versione vegetariana della preparazione di deliziosi risotti. fare è per colazione e pranzo con cena.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/15 ingredienti

• Riso Arborio – 300 gr.
• Brodo vegetale – 1 l.
• 2 zucchine giovani
• 2 spicchi d’aglio
• Piselli surgelati – 200 gr.
• Cipolle – 2 pezzi.
• Carote – 2 pezzi
• Olio d’oliva – 3 cucchiai.
• vino bianco secco – 100 ml.
• Burro – 50 gr.
• Manciata di foglie di basilico
• Mezzo mazzetto di prezzemolo
• Miscela di pepe macinato
• sale
• Parmigiano – 50 gr.

1 ч1 ч 90.95

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Taglia cipolle, carote, zucchine in un cubetto.
2. Trita l’aglio
3. Scongelare i piselli
4. Tritare finemente le verdure.
5. Porta a ebollizione il brodo.
6. Grattugiare il parmigiano.

7. Friggere l’aglio in una padella (a fuoco medio) nel burro con cipolle fino a trasparente.

8. Aggiungi le carote, friggi per 3 minuti.

9. Aggiungi le zucchine, friggi per 3 minuti.

10. Versare il riso, soffriggere fino a quando il riso è chiaro per un minuto 3.

11. Versa il vino, riduci la fiamma, friggi fino al riso prenderà tutto il liquido.

12. Salare un po ‘il riso, senza dimenticare che c’è ancora viene aggiunto il parmigiano salato.

13. Inizia a versare il brodo uno alla volta. Versare gradualmente come il riso viene assorbito nel liquido.

14. Quando il riso diventa viscoso e morbido nel gusto, versa il verde piselli, mescolare, coprire per 5 minuti.

15. Alla fine della cottura, unire il riso con burro e formaggio grattugiato, erbe tritate, mescolare di nuovo, stendere piastre.