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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto semplice
- Valore energetico
140kcal
- valutazione
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ricetta
Ho spiato questa ricetta in un ristorante di San Pietroburgo, lui Sono stato così colpito dalla mia tenerezza che l’ho deciso ripeti già a casa. Si è rivelato cucinare molto gustoso risotto.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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140
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Lavare le zucchine, rimuovere il gambo e tagliarlo a cubetti.
- Versare 200 ml di acqua in uno stufato, riscaldato a fuoco medio. lasciare che la zucca sia morbida per 7-9 minuti. poi macinare le zucchine a una massa omogenea con un frullatore. Sale e pepe qb, mescolare.
- Sbucciare l’aglio in uno stufato, riscaldato a fuoco medio, versare l’olio d’oliva e scaldare l’aglio e il timo per 2 – 4 minuti prima di scurire l’aglio. Non appena l’aglio inizia a scurirsi, rimuovere il timo e l’aglio dallo stufato, non gettare l’aglio, esso abbiamo ancora bisogno.
- Aggiungi riso e vino nella casseruola con olio d’oliva. Non appena il vino evapora, versa 600 ml di acqua e continua a bollire 7-10 minuti. Quando il riso nutre metà dell’acqua, aggiungi la crema di zucchine, sale qb e continuare la cottura per altri 7-10 minuti. Alla fine cottura aggiungere formaggio e mescolare.
- Lavare i gamberi, asciugarli, pulirli dai gusci. In padella riscaldato a fuoco medio, versare olio, aggiungere differito aglio e timo e friggere i gamberi fino a cottura per 5 – 8 minuti, mescolando di tanto in tanto. Sale e pepe qb. il rimuovere aglio e timo a fine cottura.
- Mettere il risotto con zucchine e crema di gamberi sui piatti e servire. Buon appetito!
parole chiave:
- zucchini
- gamberetto
- risotto
