Rotolo di fegato con grano saraceno e verdure

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• 2

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 120kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  40 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  120kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Abbastanza facile da cucinare a casa, molto appetitoso e un delizioso rotolo di fegato può essere preparato come spuntino tavola delle vacanze.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/19 ingredienti

• 5 uova
• latte 150 ml
• salsa di soia 2 cucchiai. l.
• farina 1 cucchiaio. l.
• concentrato di pomodoro 1 cucchiaino
• Pepe bulgaro ½ pz.
• basilico essiccato ½ cucchiaino
• semi di cumino 2 pizzichi
• fegato 300 g
• riso 5 cucchiai. l.
• carote 1 pz.
• squash 1 pz.
• cipolle 1 pz.
• aglio 2 spicchi
• porro 1 manciata
• olio vegetale 3 cucchiai. l.
• panna acida 2 cucchiai. l.
• sale qb
• q.b. pepe

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Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Taglia la cipolla a dadini, schiaccia l’aglio, friggi Grattugiare carote e zucca in salamoia, stendere alla cipolla Aggiungi riso precotto, porro, mescola.
2. Lavare il fegato, tagliare.
3. Friggere, mettere il riso, aggiungere la panna acida.
4. Scuotere le uova con latte, concentrato di pomodoro e salsa di soia.
5. Ungere lo stampo in silicone, versare la massa di uova, cospargere pezzetti di peperoncino, mettere in forno per 10 minuti.
6. Rimuovi la frittata dal modulo, capovolgila e mettila sopra ripieno di epato-riso, tamp.
7. Rotolo con cura e stretto del rotolo.
8. Avvolgere in carta pergamena, conservare in frigorifero per due ore.
9. Prima di servire, tagliare con un coltello affilato.