Il semifreddo è un dolce italiano, gli ingredienti principali che sono uova, zucchero e panna. La parola “semifreddo” si traduce dall’italiano come “semi-congelato” e dal dessert stesso è un vecchio parente del gelato italiano comunque chiama il suo gelato non sarà vero. Semifreddo sarebbe un’ottima scelta, se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un dessert insolito, anche questo Ottimo come regalo per una festa per bambini. с друзьями: 
Time: 1 hour.più tempo di congelamento Le ricette usano contenitori misurati volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 225 gr. cioccolato al latte, tritato
- 2 uova grandi separate
- 4 cucchiai. l. zucchero tritato
- 1/4 Art. Liquore irlandese di Crim
- 1,5 cucchiai. panna da montare
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino estratto di menta piperita
- Pizzico di sale
- Cacao in polvere per aspersione
Ricette con ingredienti simili: cioccolato al latte, estratto di menta piperita, Beilis liquore, panna, uova
Preparazione della ricetta:
- Sciogli il cioccolato al latte in una ciotola di metallo posizionata sopra una pentola di acqua leggermente bollente, mescolando lentamente, fino a quando non si scioglierà completamente. Togliere dal fuoco.
- In un’altra ciotola di metallo, sbattere i tuorli, 2 cucchiai. l. zucchero, liquore alla crema irlandese e posizionalo sopra la stessa padella con acqua bollente. Sbatti la miscela continuamente fino a quando non raddoppia volume e si allungherà dopo la frusta quando viene estratto. poi guidare la massa risultante nel cioccolato al latte fuso e rimuoverlo a parte per raffreddare a temperatura ambiente.
- Montare la panna fino a cime morbide, aggiungere estratti di vaniglia e menta piperita. In una ciotola pulita, sbattere gli albumi e il sale in una schiuma, quindi aggiungere gradualmente i restanti 2 cucchiai. l. zucchero da montare proteine per picchi molli.
- Combina con cura la panna montata con una base di cioccolato raffreddata in due dosi, quindi mescolare i bianchi montati. Metti il cucchiaio la massa risultante in una forma rettangolare che misura 22 * 12 cm., rivestito con pellicola trasparente o coni di carta inseriti occhiali in modo che siano dritti e in posizione verticale. Coprire il cibo film e fresco per indurire, circa 6 ore in di forma rettangolare e circa 3 ore in coni.
- Per servire, gira il semifreddo dal modulo sul piatto e cospargere con cacao in polvere prima di tagliare. Nel caso di coni rimuovere delicatamente la carta da loro e alimentare i coni sottosopra piatto, cospargendoli di cacao in polvere. Semifreddo può anche essere servito su una crostata o un brownie. Uscita: 700 ml. Potrebbe interessarti dessert gelato – Sundae con wafer al cioccolato brownie.
