Shurpa di manzo

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 96.4kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 20min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  96.4kcal

• valutazione

• ricetta

Il delizioso shurpa di manzo è fragrante, ricco e molto deliziosa zuppa facile da preparare a casa. Questa zuppa è molto popolare nei paesi orientali. A volte viene anche chiamato “corpa”, Shorpo, Chorba. Consiglio di preparare questo piatto per una cena in famiglia giorno libero!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/15 ingredienti

• Manzo – 700 g
• Patata – 700 g
• Pepe bulgaro – 3-4 pezzi
• Pomodori – 3-4 pezzi
• Carote (medie) – 2 pezzi
• Cipolle (grandi) – 3-4 pezzi
• Aglio – 3 chiodi di garofano
• Brodo MAGGI con manzo all’osso – 1 blocco
• Pasta di pomodoro – 3 cucchiai.
• Ghee – 50 g
• Foglia di alloro – 2 pezzi
• Pepe – qb
• Qb di coriandolo
• Verdi da gustare
• Pellet – per servire

1ч 20мин1ч 20мин 96.4

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Prepara gli ingredienti di cui abbiamo bisogno.
2. Laviamo e asciugiamo la carne (di solito la pulisco con la carta asciugamano). Tagliare a cubetti.
3. I miei pomodori, facciamo un’incisione trasversalmente su ogni pomodoro, scottarli con acqua bollente (questo è necessario in modo che la pelle sia più facile da rimuovere). Sbucciare e tagliare a fette.
4. Eliminiamo il pepe dalla coda e dai semi, tagliamo a strisce.
5. Sbucciare le carote, le cannucce di shinkum o strofinare grattugia grossa.
6. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti grandi o cubi.
7. Puliamo la cipolla, la tagliamo e la inviamo al preriscaldato con olio padella con fondo spesso (o in un calderone), friggere.
8. Aggiungi la carne alla cipolla e friggi accuratamente.
9. Quindi prima aggiungi i pomodori alla carne, poi pepe e alla fine carota.
10. Versare la carne con le verdure con acqua (circa 2,5 litri), aggiungere concentrato di pomodoro.
11. Aggiungere le patate e cuocere per circa 20 minuti. Abbassa il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti a fuoco basso.
12. 8 minuti prima della cottura, aggiungi la foglia di alloro alla zuppa e cubo di brodo.
13. Alla fine, aggiungi l’aglio, passato spremi aglio.
14. Servi shurpa con tortillas e verdure tritate finemente

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• manzo
• zuppa ricca
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• verdure
• zuppa
• shourpa