Un ricco sapore di cioccolato conferisce a questo sorbetto un doppio cioccolato: il cioccolato sciroppo a base di zucchero, cacao in polvere e acqua e finemente cioccolato amaro tritato. I due ingredienti vengono mescolati insieme fino al ottenere una massa omogenea, che viene poi accuratamente raffreddata frigorifero e congelare in una gelatiera. Per servire il cioccolato il sorbetto prepara i kumquat canditi. Il loro vibrante sapore di agrumi perfettamente combinato con il gusto del cioccolato fondente. I kumquat possono pre-zucchero, sono perfettamente conservati in frigorifero per нескольких settimane. 
Photo of the dish: КлаудияTempo di Fleming: 1 ora. 40 min Le ricette usano contenitori volumetrici volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
sorbetto
- 2 cucchiai. acqua + 2 cucchiai. acqua
- 3/4 art. + 2 cucchiai. l. zucchero
- 3/4 art. cacao in polvere
- 240 gr. cioccolato fondente tritato
Kumquat candito
- 2,5 cucchiai. zucchero
- 1,5 cucchiai. acqua
- 2 cucchiai. kumquat lavato e tritato
Ricette con ingredienti simili: cioccolato fondente, cacao, sorbetto, frutta candita
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola di medie dimensioni, mescola 2 cucchiai. acqua e zucchero e via il calore elevato, mescolando di tanto in tanto, porta ad ebollizione. Abbassa sparare al minimo e mescolare gradualmente in polvere di cacao, sbattendo fino a quando ottenere una massa omogenea. Cuocere a fuoco lento 30 minuti, fino alla consistenza dello sciroppo.
- Metti il cioccolato in una ciotola capiente e aggiungi la met� montare lo sciroppo di cioccolato fino a quando il cioccolato si scioglie e il composto diventerà omogeneo. Aggiungi lo sciroppo rimanente e 2 cucchiai. acqua e bene frusta. Filtrare la miscela attraverso un setaccio fine e raffreddare.
- Metti la miscela per sorbetto, coprendo, in frigorifero per almeno 4 ore e fino a 2 giorni. Quindi congelare nella gelatiera secondo istruzioni del produttore Uscita: circa 1 litro.
- Servi il sorbetto con kumquat canditi.
Kumquat canditi
In una casseruola di medie dimensioni, mescola lo zucchero e 1,5 cucchiai. acqua. portare ad ebollizione, mescolando costantemente per sciogliere lo zucchero. aggiungere kumquat, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 6 minuti o fino a quando i kumquat non diventeranno traslucidi. Scolare prima di servire. I kumquat possono essere conservati in frigorifero per diversi недель.
