Un dessert rinfrescante al gusto di agrumi tornerà utile come mai prima d’ora durante il caldo estivo. Il liquore al mandarino Napoleone può essere sostituito, per esempio, “Cointreau” – una bevanda alcolica con un gusto pronunciato e l’odore dei frutti arancioni. Come opzione per l’archiviazione originale: sorbetto mettere una buccia di metà di un’arancia (mandarino) e decorare scorza.
L’autore della ricetta è Wolfgang Pak, uno chef professionista, scrittore culinario
Time:45 minuti Difficoltà: facile Quantità: 1 ,5 l. Le ricette usano contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
sorbetto
- 3 cucchiai. succo di mandarino (da circa 18 mandarini)
- 10 mandarini, grattugiare la scorza e tritarli finemente (grattugiare grattugia fine) polpa
- 3/4 art. succo di limone fresco (da 5-6 limoni)
- Scorza grattugiata con 4 limoni
- 1,5 cucchiai. ricetta sciroppo allegata
- 1/4 Art. Liquore Mandarino Napoleone
sciroppo
- 2 cucchiai. zucchero
- 1 cucchiaio. acqua
Ricette con ingredienti simili: mandarini, limone, arancia zucchero liquoroso
Preparazione della ricetta:
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Sorbetto al mandarino
In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti.
- Filtrare attraverso un setaccio fine in una ciotola. Mettete in frigorifero.
- Posizionare nella gelatiera e seguire le indicazioni del produttore.
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sciroppo
Unisci lo zucchero e l’acqua in una casseruola. Portare a ebollizione e cuocere per 1-2 minuti o fino a quando il liquido diventa trasparente. Decollare il fuoco.
- Conservare in frigorifero e conservare in un contenitore chiuso in frigorifero fino al il momento del deposito.
