La ricotta morbida e non troppo dolce ha un basso contenuto di grassi ed è un componente eccellente per un dessert congelato. nonostante per un basso contenuto di grassi, il sorbetto viene facilmente modellato in palline grazie a sciroppo di mais nella composizione. Aggiungere bacche di menta e ginepro десерту легкий и приятный аромат. 
Time: 1 ora. Difficoltà: facile Quantità: 1000 ml. Le ricette usano contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. zucchero
- 1 mazzo di menta, più altro per la decorazione
- 24 bacche di ginepro
- 2 cucchiai. ricotta
- 1 lattina di panna acida (450 gr.)
- 1/4 Art. sciroppo di mais
- 2 cucchiai. l. succo di limone
Ricette con ingredienti simili: zucchero, menta, bacche di ginepro, ricotta, panna acida, sciroppo, succo di limone
Preparazione della ricetta:
- Mescola 1 cucchiaio. acqua, zucchero, menta e bacche di ginepro dentro padella di medie dimensioni; portare ad ebollizione e cuocere a fuoco medio mescolando di tanto in tanto fino allo scioglimento dello zucchero, circa 2 min. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente, quindi filtrare una grande ciotola.
- Mescola ricotta, panna acida, sciroppo di mais e succo di limone ciotola separata e batti fino a che liscio. Filtrare la miscela attraverso un setaccio fine in un’altra grande ciotola; usando la gomma spatola, spingere il composto attraverso un setaccio in modo che rimanga solo pasta di formaggio secca. Versare il liquido nella gelatiera e congelare secondo le istruzioni del produttore. Metti il gelato in un contenitore di plastica, chiudi il coperchio e congelare fino a solidificazione entro 2-3 ore. trasferimento con uno speciale cucchiaio da gelato nel servire i piatti e decorare menta.
