Stifado di vitello

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 88.32kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  45 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  88.32kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Se vuoi provare a cucinare qualcosa di nuovo a casa, preparare un piatto salato della cucina greca. È delizioso e adatto a pranzo o cena in famiglia.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/15 ingredienti

• Vitello – 1 kg
• Cipolla bianca (piccola) – 1 kg
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 4 denti.
• Succo di pomodoro – 400 g
• Pomodoro – 2 pezzi
• Aceto (mela o uva) – 2 cucchiai. l.
• Vino rosso semi-secco – 150 g
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Pepe nero qb
• Foglia di alloro – 5 pezzi
• Rosmarino – 1 cucchiaio. l.
• Olio d’oliva – 100 g
• Patate bollite -10 pezzi
• Sale qb

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Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Bollire la carne fino a metà cottura. Durante la cottura, rimuovere schiuma.
2. Aggiungi aglio tritato, pomodori e cipolle.
3. Versare aceto, olio e succo di pomodoro. Spezzatino 10 Momenti.
4. La testa della cipolla deve essere pulita. Inviamo in modo sicuro le cipolle eliminate nella nostra pentola di carne.
5. Aggiungi vino, rosmarino, sale, pepe nella padella, zucchero e alloro.
6. Stufare per 25 minuti a fuoco moderato finché il vitello non si ammorbidisce. Serviamo il piatto finito con patate lesse.

parole chiave:

• il vino
• stifado
• vitello