Stufato di verdure: una ricetta video

0

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 31.77kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  31.77kcal

• valutazione

• ricetta

Un piatto delizioso e molto soddisfacente che può essere preparato a casa come un piatto indipendente, nonché un contorno.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Patate – 5-6 pezzi
• Melanzane – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Zucchine – 1 pz.
• sale; paprica; pepe nero; zira: di gusto
• Aglio – 3 chiodi di garofano
• Verdi da gustare
• Acqua bollente – 300-400 ml
• Passata di pomodoro – 1-2 cucchiai. l.
• Foglia di alloro – 2 pezzi
• Piselli pimento – 5 quantità.
• Olio di semi di girasole – per friggere

1ч 40мин1ч 40мин 31.77

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
2. Sbucciare le carote e tagliarle a strisce.
3. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
4. Il mio peperone, sbucciato dal gambo e dai semi, tritato cannucce.
5. Le mie melanzane e zucchine e tagliate a cubetti.
6. Sbucciare e tritare finemente l’aglio.
7. I miei verdi e tritare.
8. Scalda la padella con olio di semi di girasole.
9. Friggere la cipolla per 5 minuti a fuoco medio.
10. Aggiungi le carote, friggi per altri 5 minuti.
11. Aggiungi le patate, friggi a fuoco vivo per 2 minuti.
12. Riduci il fuoco al minimo. Stufare per 15 minuti sotto il coperchio.
13. Aggiungi il peperone, mescola.
14. Aggiungi il concentrato di pomodoro, mescola.
15. Versare acqua bollente su tutto, aggiungere alloro e fragrante pepe. Stufare sotto il coperchio a fuoco basso per 20-25 minuti.
16. Aggiungi melanzane, fai sobbollire per 15 minuti.
17. Aggiungi le zucchine, fai sobbollire per 5 minuti.
18. Aggiungi sale, spezie, aglio ed erbe. Mescola e fai sobbollire 15-20 minuti.

parole chiave:

• pranzo
• verdure
• stufato di verdure
• ragù
• verdure in umido