L’olio marrone o fritto è ampiamente usato in francese la cucina per portare il gusto del piatto o del dessert a un nuovo livello. Impastare la pasta per queste tortine nel burro marrone invece del solito. Quindi il loro gusto diventerà più complesso e insolito, con tonalità noce-caramello. Ma devi friggere l’olio estremamente attentamente in modo che non si esaurisca. Impastare la pasta, forma da essa tazze di muffin, aggiungere topping marmellata di fichi e cuocere in forno. Servi i tortini finiti con un fico incredibile salsa e un cucchiaio di panna fresca – panna acida francese con morbido вкусом. 
il ремя: 1 час. 10 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
tartellette
- 12 cucchiai. l. (170 gr.) Burro
- 1,5 cucchiai. farina + inoltre per lavoro
- 3 cucchiai. l. zucchero semolato
- 1/3 art. zucchero a velo
- 0,5 cucchiaini sale
- 3/4 art. marmellata di fichi
guarnizione
- 0,5 cucchiai. bourbon
- 0,5 cucchiai. zucchero semolato
- 1 baccello di vaniglia, tagliato a metà lungo i semi raschiare
- 1 e 1/4 Art. fichi neri secchi senza gambi, tagliati a met�
- Panna fresca per servire
Ricette con ingredienti simili: burro, farina varietà, zucchero, zucchero a velo, marmellata di fichi, bourbon, vaniglia baccello, fichi, panna fresca
Preparazione della ricetta:
- Preparare i tortini: preriscaldare il forno a 175 ° C. Вsciogli il burro su una casseruola e cuoci, fino a quando non diventa marrone e ha un sapore nocciolato, quindi cool. Unire farina, zucchero, zucchero a velo con un cucchiaio di legno e il sale. Se necessario, cospargere 1 cucchiaio. l. acqua all’impasto bloccato insieme. Metti l’impasto su una superficie infarinata e impasta tre o quattro volte che lo hanno messo in una com.
- Stendere 1/4 di cucchiaio. test in ogni cella del modulo per 6 muffin con rivestimento antiaderente. Premere l’impasto al centro in basso e leggermente sollevare le pareti cellulari per fare ciotole. posto in frigo per circa 30 minuti per rendere l’impasto solido. Metti 1 cucchiaio. l. marmellata di fichi al centro di ogni tortino e cuocere fino a doratura 35-40 minuti. Lascialo raffreddare un po ‘ quindi stenditi dallo stampo.
- Nel frattempo, cuocere topping: in una casseruola media dimensioni a fuoco medio, calore bourbon, zucchero, 0,5 cucchiai. acqua e baccello di vaniglia con semi. Aggiungi i fichi e cuoci fino a quando si gonfia e il liquido non diventa sciropposo, circa 15 minuti. Servire crostate con fichi, salsa e un cucchiaio di panna fresca.
