Questi insoliti tartufi possono evocare ricordi d’infanzia quando ci stavamo godendo un impasto per biscotti. Non utilizzato in questa ricetta. le uova. Imballati in bella carta marrone, saranno i tartufi идеальным подарком или угощением. 
Time: 2 час. 35 min. Difficoltà: facile Quantità: 18 tartufi Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. farina
- 1/4 cucchiaino soda
- 1/4 cucchiaino sale fine
- 1/2 cucchiaio. zucchero di canna
- 1/4 Art. zucchero semolato
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro, temperatura ambiente
- 2 cucchiai. l. yogurt senza additivi
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio. granuli di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio. l. margarina vegetale o olio di cocco
Ricette con ingredienti simili: farina, zucchero di canna, zucchero, burro, yogurt, estratto di vaniglia, gocce di cioccolato (granuli), cioccolato fondente, olio di cocco
Preparazione della ricetta:
- Coprire la padella con carta pergamena.
- Microonde la farina in un contenitore adatto per 1 minuto. Estrarre e mescolare bene. Riscaldati un altro minuto, o ciao la temperatura non raggiungerà gli 82 ° C. Setacciare in una ciotola media, quindi mescolare il bicarbonato di sodio e il sale (vedere la nota di cottura).
- Mixer ad alta capacità a velocità moderatamente alta sbattere zucchero di canna, zucchero semolato, burro, yogurt e vaniglia per circa 2 minuti, fino a quando tutto si mescola. Aggiungi la massa di farina e mescolare bene a bassa velocità. (Se necessario, spegnere mixer e mescolare a mano.) Aggiungi 1/3 cucchiai. gocce di cioccolato mescolandosi con una spatola di gomma o le mani.
- Raccogli l’impasto con un cucchiaio e forma delle palline lisce. Mettere sulla padella preparata e conservare in frigorifero circa 1 ora
- Sciogliere nella ciotola media nel microonde i restanti 2/3 cucchiai. gocce di cioccolato e margarina: calore a intervalli di 30 sec., mescolando dopo ogni corsa fino a quando lo smalto è liquido e uniforme. Immergi le palline di pasta refrigerate nella glassa e girare con una forchetta per coprire completamente. Tirare i tartufi una forchetta, lasciando scaricare la glassa in eccesso e posizionarla una teglia. (Se la glassa inizia a indurirsi, riscaldala forno a microonde per alcuni secondi.) Metti i tartufi frigorifero per circa 1 ora fino a quando la glassa non si indurisce. (I tartufi possono Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per non più di 5 giorni.)
Nota del cuoco
Il riscaldamento a microonde della farina a 82 ° C riduce il rischio di malattie associate a mangiarlo crudo o senza trattamento termico adeguato.
