Nome divertente, che nasconde la panna montata alla vaniglia, La crema chantilly francese decora questa sontuosa torta da una base dolce e ripieno di spessa marmellata di mirtilli e intero ягод черники. 
Photo of the dish: ДжудиTempo di Chu: 1 ora. 25 minuti Difficoltà: media Porzioni: 4 – 5 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Marmellata Di Mirtilli:
- 2 cucchiai. mirtilli freschi
- 1/2 cucchiaio. zucchero semolato, più 2 cucchiai. l.
- 1 limone
- 1/2 baccello di vaniglia fresco
Base di sabbia dolce:
- 110 gr. raffreddato in piccoli pezzi burro non salato
- 1,5 cucchiai. farina di grano di prima qualità, oltre a qualche altro per lavorare con il test
- 1/4 Art. più 2 cucchiai. l. zucchero semolato
- 1 uovo di categoria CO
- Pizzico di sale
- Equipaggiamento supplementare: 4-5 stampi per crostata con rivestimento antiaderente con un diametro di 8 cm. o piccoli stampi per torta
Crema Chantilly:
- 2 cucchiai. crema grassa
- 2 cucchiai. l. zucchero a velo
- Semi 1 Vanilla Pod
- 1 limone
Limone Candito:
- 1 limone
- zucchero
Ricette con ingredienti simili: pasta frolla, mirtilli, limone, uova, farina premium, baccello di vaniglia, panna, panna, zucchero polvere
Preparazione della ricetta:
- Per il limone candito: preparalo prima “decorazione” in modo che durante la preparazione della torta, ci sia abbastanza tempo per sugarcraft. Usando un coltello speciale per scorza, rimuovi la scorza da riccioli di limone. Su un piatto, mescola la scorza con lo zucchero e distribuito uniformemente. Lascia riposare e zucchero.
- Per una base di sabbia dolce: stazionaria elettrica mescolare burro, farina e zucchero a bassa velocità con un mixer formare l’impasto in grandi pezzi. Aggiungi le uova e il sale e continua a sbattere fino a quando tutti gli ingredienti non saranno miscelati. formare un piccolo disco dall’impasto. Avvolgere in pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 185 ° C. Cospargere un mattarello e una lavorazione farina di superficie. Stendere la pasta con uno spessore di 0,5 – 0,3 cm l’impasto inizia ad attaccare, cospargendolo di farina. Tagliare i cerchi leggermente più grande delle tue torte. Se non lo fai Troverai stampi con un diametro di 8 cm, usa qualsiasi stampo più piccolo puoi trovare e tagliare cerchi dimensioni adeguate, mettere l’impasto negli stampi e tagliare l’eccesso ai bordi. Coprili con carta pergamena e riempili con speciali fagioli, chicchi di caffè o fagioli secchi. Metti gli stampi una teglia. Cuocere fino a doratura, 10-12 minuti. Rimuovi e lascia raffreddare.
- Per la marmellata di mirtilli: in uno stufato a fuoco lento mescolare circa un terzo di mirtilli, zucchero e succo di 1 limone. Il resto metti da parte le bacche per adagiarle magnificamente sulla marmellata. Sul retro del coltello, raschiare i semi di vaniglia e posizionarli e baccello in uno stufato. Mescolare e cuocere fino a quando le bacche scoppiano, e la marmellata non si addenserà alla consistenza dello sciroppo, 5-10 minuti. una ciotola in un’altra ciotola più grande, piena di ghiaccio. Versare marmellata in uno scolapasta tenendolo sopra una ciotola. Lama in silicone pulire la marmellata attraverso uno scolapasta. Lascia raffreddare la marmellata in modo che in modo che sia freddo quando viene toccato. Quando la marmellata di mirtilli fresco, aggiungilo ai mirtilli rimanenti e tutto è pulito Mescolare. Il ripieno per la torta è pronto.
- Per Chantilly Cream: nella ciotola di un mixer elettrico versare la panna, aggiungere lo zucchero a velo, la vaniglia e la scorza di 1 limone. Batti fino a formare picchi. ripieno di mirtilli e metti sopra la crema Chantilly. Decorare in cima limone candito.
