Nonostante il fatto che la torta di carote ci sia venuta da quegli antichi volte in cui lo zucchero era un lusso per molti e in cucina sostituite le carote dolci, è ancora considerato uno dei più deliziosi dessert degni di occasioni speciali. Anche una verdura il componente della torta lo rende più utile. Di cosa dire colore ricco succulento e succosità che dona torte carote. Grattugiare su una grattugia fine e aggiungere all’impasto noci e spezie croccanti. Coprire le torte finite con la crema di crema di formaggio. È considerato tradizionale per la torta di carote e si abbina bene al suo gusto dolce-speziato.
Autore della ricetta – Anna Olson (Olson) – pasticcera e presentatrice spettacoli televisivi
Time: 1 hour. difficoltà: porzioni facili: 8-10 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
shortcakes
- 3/4 art. olio vegetale
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaio. zucchero di canna
- 0,5 cucchiai. zucchero semolato
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 2 cucchiai. farina premium
- 2 cucchiaini lievito in polvere
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini soda
- 0,5 cucchiaini sale
- 0,5 cucchiaini pimento macinato
- 1/4 cucchiaino chiodi di garofano macinati
- 2 cucchiai. carote finemente grattugiate
- 3/4 art. noci leggermente tostate o uva passa
Crema di cagliata
- 225 gr. crema di formaggio a temperatura ambiente
- 1/4 Art. burro a temperatura ambiente
- 3 cucchiai. zucchero a velo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino succo di limone
- Noci leggermente tostate per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: farina premium, formaggio ricotta, zucchero di canna, uova, cannella, pimento, chiodi di garofano, noci, carote
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Oliare due stampi per torte con un diametro di 22 cm. e coprirle con il fondo della pergamena carta.
- In una ciotola capiente, sbatti l’olio vegetale fino a che liscio, uova, zucchero di canna, zucchero semolato e vaniglia In una ciotola separata setacciare la farina, il lievito, la cannella, la soda, il sale, il pimento e garofano. Mescolare le carote grattugiate per fare la farina (così il colore delle torte diventerà più saturo). Aggiungi la miscela di farina a liquido e mescolare accuratamente (l’impasto sarà liquido). mescolare pezzi di noce o uvetta, se lo usi.
- Versare l’impasto in 2 forme e cuocere le torte per 25-30 minuti prima che esca lo spiedino di legno inserito al centro della torta net. Raffreddare le torte per 30 minuti negli stampi, quindi stendere li su una griglia e raffreddare completamente.
- Crema di ricotta: montare la crema di formaggio e panna olio fino a che liscio. Aggiungi metà dello zucchero polvere e batti fino a che liscio. Quindi mescolare la vaniglia e succo di limone, aggiungere lo zucchero a velo rimanente e sbattere fino a quando ricevere luce e magnifica massa.
- Assemblaggio della torta: rimuovere la carta pergamena dalle torte e mettine uno su un piatto o un piatto. Applicare generoso sulla parte superiore strato di crema e coprire con una seconda torta Coprire con crema la parte superiore e i lati torta, creando con una spatola sulla sua superficie riccioli. Guarnire la torta cospargendo con un po ‘di noci o premendoli ai lati della torta. La torta può essere conservata nel frigorifero entro 3 giorni.
