Chi ama il burro di arachidi e il suo sapore salmastro-dolce, sarà felice con questa torta. Dopo tutto, la tua sorpresa preferita è qui aggiunto a tutti i componenti della torta: nelle torte e nella crema al burro, e usato per lubrificare la torta prima di applicare la crema. per due torte alte vengono cotte, che vengono poi stratificate burro di arachidi e crema di burro in modo che alla fine risultino a quattro piani, sembra solido e massiccio, e il gusto è molto delicato e insolito. Guarnire la torta con l’arrosto di arachidi, con essa текстура станет ещё интереснее. 
Time: 6 час.1 0 minuti Difficoltà: media Porzioni: 12-14 Uso delle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
shortcakes
- 165 gr. burro, temperatura ambiente + opzionale per ingrassare stampi
- 2,5 cucchiai. farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 3/4 cucchiaini sale fine
- 0,5 cucchiaini soda
- 1 cucchiaio. zucchero di canna
- 2/3 art. burro di arachidi cremoso
- 0,5 cucchiai. zucchero semolato
- 4 uova grandi
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio. latte
Crema al burro
- 1 e 1/4 Art. zucchero semolato
- Proteine 5 uova grandi
- Un pizzico di sale fine
- 1 e 1/4 Art. burro di arachidi cremoso
- 450 gr burro, tagliato a pezzi di 4 cm., temperatura ambiente
- 0,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- Torrefazione di arachidi schiacciata, per la decorazione
- Attrezzatura speciale: 2 stampi per torte di diametro 22 cm
Ricette con ingredienti simili: burro, farina varietà, zucchero di canna, burro di arachidi, zucchero, uova, vaniglia estratto di latte
Preparazione della ricetta:
- Torte: posizionare la griglia nel livello centrale del forno e preriscaldare il forno a 175 ° C. Burro 2 forme per torte con un diametro di 22 cm. e coprono il fondo con un foglio rotondo carta pergamena. Setacciare farina, lievito, sale e soda insieme pergamena o in una grande ciotola.
- Sbattere in una grande ciotola con un mixer a velocità moderata. burro, zucchero di canna, burro di arachidi e zucchero semolato, fino a quando la miscela è leggera e cremosa, circa 5 minuti. a Raschiare il composto dai lati della ciotola, se necessario. Aggiungine uno alla volta uova, battendo bene dopo ogni aggiunta. Continua sbattere fino a quando la miscela è leggera e cremosa, circa 2 minuti. Mescolare la vaniglia. Ridurre la velocità del mixer a moderatamente bassa e aggiungere il composto di farina in tre passaggi, alternandolo con il latte, iniziando e termina con la farina. Sbattere per mescolare tutti gli ingredienti.
- Dividere l’impasto uniformemente secondo le forme preparate. Cuocere, fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta non esce pulito, 30-35 minuti. Lascia raffreddare le torte nello stampo per diversi minuti, quindi metterli su una gratella per raffreddarli completamente. Trasforma le torte su una gratella e rimuovi la pergamena. (Le torte possono conservare a temperatura ambiente avvolto in plastica film per 1 giorno.)
- Crema all’olio: in una pentola abbastanza grande da è stato possibile installare una ciotola resistente al calore del miscelatore, versare qualche centimetro d’acqua e portare ad ebollizione.
- Mescolare lo zucchero, i bianchi d’uovo e il sale. Metti una ciotola sopra l’acqua bollente e batti fino a che il composto sarà caldo al tatto e lo zucchero non si dissolverà completamente. riordinare scodella al mixer con una frusta e batti su un livello moderatamente alto velocità fino a quando le proteine si raffreddano e mantengono picchi forti, circa 5 minuti. Mescolare 3/4 cucchiai. burro di arachidi Quindi intervenire burro in un paio di pezzi alla volta, interferendo completamente dopo ogni aggiunta. Continua a montare la panna a un livello moderatamente alto velocità a picchi ispessiti e costanti. (Miscela ad un certo punto può sembrare molto fluido, ma continui a montare.) Mescolare la vaniglia.
- Assemblaggio della torta: tagliare ogni torta in orizzontale a metà, in modo che tutto risultino 4 torte. Distribuire uniformemente i restanti 0,5 cucchiai. burro di arachidi su 3 strati di torta. Metti 1 torta piedistallo o piatto da portata su e diffondere in cima circa 3/4 cucchiai. crema di burro che fa un passo indietro bordi di circa 1 cm Ripetere altri 2 strati di strati di torta, spalmati burro di arachidi e crema di burro. Metti in cima per ultimo torta (senza burro di arachidi). Copri l’intera torta con il burro rimasto crema. Metti la torta in frigorifero fino a quando la crema è congelata (così sarà più facile tagliarlo a fette pulite), almeno 4 ore o durante la notte. Cospargere il burro di arachidi sulla torta prima di servire. Servire freddo o a temperatura ambiente.
