Torta dolce farcita con vino bianco e zucchero, molto popolare in Cantone svizzero del Vaud, che si trova sulle rive di Ginevra lago. È molto facile da preparare, anche senza esperienza culinaria. C’è una torta simile di Basilea che usa il rosso вино. 
Time: — Сложность: легко Вle ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per il test:
- Farina di grano tenero – 250 grammi
- Lievito in polvere – 1 pizzico
- Burro – 125 grammi
- Zucchero – 30 grammi
- Latte – 1 cucchiaio
- Un tuorlo d’uovo
- Pizzico di sale
Per il ripieno:
- Un cucchiaio di farina
- Zucchero – 80 grammi
- Crema – 1 cucchiaio
- Vino bianco – 1 bicchiere
- Del burro
- Un pizzico di zucchero a velo
Ricette con ingredienti simili: farina, latte, uova, panna, vino zucchero bianco in polvere
Preparazione della ricetta:
- Lasciar sciogliere l’olio a temperatura ambiente. Non abbiamo bisogno ghee.
- In una grande ciotola, mescola lo zucchero con il burro, aggiungi un cucchiaio latte, tuorlo d’uovo. Mescolare bene, aggiungere la farina mescolata con sale e un pizzico di lievito in polvere. Lavora le mani fino a quando non ottieni consistenza della pasta di sabbia. Non dovrebbe diventare liscio, altrimenti la torta sarà difficile. Raccogli in una scatola di pan di zenzero, avvolgi in un foglio e lascialo entrare luogo fresco ma non troppo freddo. Se invii l’impasto a il frigorifero, si indurirà e non è possibile stenderlo.
- Lavorando lentamente con il mattarello, stendi l’impasto, strapperà, quindi devi provare. Puoi tagliare dalla pergamena stencil di carta della tua teglia per avere una guida, quale dimensione dovrebbe essere il pezzo in lavorazione.
- Trasferire la pasta in forma direttamente sulla carta pergamena, sollevare i suoi bordi.
- Cospargi lo zucchero all’interno della torta, versa il vino bianco, panna, aggiungi un pizzico di zucchero a velo e mescola bene.
- Cuocere per 20 minuti in un forno a una temperatura di 240 C. Rimuovere, aggiungere le gocce di burro, quindi la farina lì e con attenzione mescolare con una frusta. Continua la cottura per altri 10 minuti o fino a quando prontezza.
- Togliere dal forno, lasciare raffreddare leggermente su una gratella, rimuovere carta. Servire la torta di vino svizzera calda o cool. In questo caso, sarà la massa di caramello incrostata filante.
