Il velluto rosso è senza dubbio uno dei cioccolatini più impressionanti torte. Quanto ne vale la pena ingannevole, per niente cioccolato colore! Per non parlare del gusto straordinario delle torte al cioccolato, stratificato con una delicata crema di formaggio cremoso. Aceto e latte come parte delle torte, mostrano il colore rosso naturale del cacao, che È inoltre saturo di coloranti alimentari. Il gusto della torta rimane cioccolato. Il biscotto stesso risulta lussureggiante e appetitoso bagnato. Il suo colore scarlatto sembra molto impressionante con il contrasto белоснежной прослойкой из крема. 
Time: 1 hour. 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 12 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
shortcakes
- 2 e 3/4 Art. farina cosparsa con un cucchiaio in un misurino e allineato + opzionale per spruzzare stampi
- 1,5 cucchiai. zucchero semolato
- 3/4 cucchiaini soda
- 0,5 cucchiaini sale fine
- 1/4 Art. acqua molto calda
- 2 cucchiai. l. cacao in polvere
- 1 cucchiaio. latte
- 2 cucchiai. l. aceto bianco distillato
- 1 e 1/4 Art. olio vegetale
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 flaconcino da 30 ml. colorante alimentare rosso (circa 2 cucchiai. l.)
crema
- 2 confezioni da 220 gr. crema di formaggio ammorbidita
- 165 gr. burro ammorbidito
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale fine
- 3 cucchiai. zucchero a velo
- 1 cucchiaio. l. latte se necessario
Ricette con ingredienti simili: farina premium, zucchero, cacao, latte, uova, estratto di vaniglia, ricotta, burro, zucchero a velo
Preparazione della ricetta:
- Torte: posizionare la griglia nel livello centrale del forno e preriscaldare il forno a 175 ° C. Cospargere 2 tortiere con un diametro 22 cm Spray culinario; cospargere di farina, scuotendola surplus.
- In una ciotola di medie dimensioni, sbatti la farina, lo zucchero, la soda e il sale. In una piccola ciotola, mescolare acqua calda e cacao in polvere fino a quando consistenza omogenea; lasciamo raffreddare un po ‘. In un altro piccolo in una ciotola mescolare latte e aceto e lasciare addensare per 3-5 minuti.
- In una grande ciotola, sbattere insieme l’olio vegetale, le uova e vaniglia fino a che liscio. Mescola il cibo rosso colorante e cacao diluito. Intervenire in tre fasi a turno miscela di farina e in due passaggi – latte, che inizia e termina con la farina, fino a quando tutti gli ingredienti non saranno miscelati. Distribuire uniformemente l’impasto moduli preparati.
- Cuocere fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta uscirà pulito, circa 30 minuti. Lascia raffreddare le torte per 10 minuti in forme, quindi mettere su una gratella e completamente cool.
- Crema: Mentre le torte si raffreddano, in una grande ciotola con un mixer frusta crema di formaggio, burro, vaniglia e sale fino a una massa rigogliosa omogenea. Guidare gradualmente zucchero a velo e mescolare. Aumenta la velocità del mixer a alto e frusta fino a quando la crema è molto rigogliosa e liscia, senza chicchi di zucchero a velo. Se la crema sembra troppo densa, aggiungere il latte per diluirlo.
- Per montare: adagiare un lato della torta rivolto verso il basso un piatto per la torta. Top con 1 cucchiaio. crema e distribuirlo a proprio i bordi. Metti una seconda torta sopra e ungila la parte superiore e i lati torta con crema rimanente. Se la crema diventa troppo morbida durante tempo di assemblaggio della torta, mettere brevemente la torta e la crema in frigorifero, e quindi continuare con l’assemblaggio.
osservazione
Le torte possono essere cotte il giorno prima dell’assemblaggio e del servizio della torta. Avvolgerli in un film plastico, quindi in un foglio e conservare a temperatura ambiente. Oppure puoi cuocere e raccogliere la torta il giorno prima, mettilo in frigorifero durante la notte e prima di servire lasciar riposare a temperatura ambiente per diverse ore.
