Torta Gelato Con Crema Al Limone

Torte di gelato e crema al limone – una ricetta dettagliata di cottura. Photo of the dish:Levy Brown Tempo: 4 ore. 40 min Difficoltà: facile Quantità: 9 torte Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Per le basi:

• 280-340 gr. biscotti di pasta frolla
• 850 gr. gelato alla vaniglia leggermente ammorbidito
• Spray grasso speciale
• 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro non salato, precedentemente fuso
• 1/2 cucchiaino scorza di limone grattugiata
• Zucchero a velo per la decorazione

Per la crema al limone:

• 6 tuorli d’uovo
• 1 cucchiaio. zucchero semolato
• 1 cucchiaio. succo di limone appena spremuto
• 1/2 cucchiaino scorza di limone grattugiata
• Pizzico di sale
• 12 cucchiai. l. (170 gr.) Burro non salato, tagliato a fette piccoli pezzi

Ricette con ingredienti simili: pasta frolla, biscotti alla vaniglia gelato, succo di limone, scorza di limone, zucchero a velo, uova

Preparazione della ricetta:

1. Prepara una crema: mescola i tuorli, lo zucchero semolato e succo di limone in uno stufato di medie dimensioni. Cuocere a fuoco medio mescolando per 8 minuti fino a quando la miscela inizia ad addensarsi. Aggiungi olio, un pezzo alla volta, mescolando con un legno scapola. Cuocere la panna, mescolando costantemente, per 7 minuti, fino a quando il composto non si addensa abbastanza da trattenere la spatola. Strofina la panna in una ciotola media attraverso un setaccio fine con una spatola di gomma, in modo che non rimangano grumi. Aggiungi la scorza di limone e il sale. Un grande riempire per metà la ciotola di ghiaccio. Metti una ciotola di crema sul ghiaccio e raffreddare completamente, mescolando di tanto in tanto.
2. Preparare la base: 20 cm quadrati per la cottura, ungere con uno spray e coprire con un foglio, lasciando un margine con due lati. Macinare i biscotti in un robot da cucina. Senza spegnere unire, aggiungere lentamente il burro fuso e la scorza di limone e mescolare fino a quando il composto inizia a formare un impasto.
3. Metti la miscela di biscotti nella forma preparata, strettamente tamp. Con una spatola di gomma, metti il gelato sul risultato pasta, metti sopra la crema al limone. Coprire con pellicola trasparente e congelare le torte da 4 ore a 2 giorni.
4. Usando un foglio, rimuovi il gelato e le crostate alla crema forme, tagliate in porzioni e cospargere con zucchero a velo.