Torta tirolese con frutti di bosco
Dolcetto alle bacche incredibilmente delicato, amato da molti, chiamato torta tirolese. La ricetta non è complicata, la condizione principale è bacche fresche! Una volta Franz si innamorò della torta di frutti di bosco Giuseppe, che l’imperatore emanò un decreto speciale per chiamare torte locali “Tirolese”.
Torta tirolese con frutti di bosco
Per cucinare avrai bisogno di:
L’impasto:
- Farina 1 tazza
- Zucchero 1 tazza
- Uovo 1 pz
- Cacao 2 cucchiai
- Lievito in polvere 1 cucchiaino
- Pizzico di sale
- Burro 50 gr
- Frutti Di Bosco 400 gr
Per la crema:
- Zucchero a velo 250 gr
- Amido 1,5 cucchiai
- Farina 1,5 cucchiai
- Latte 700-800 ml
- Tuorli 7-8 pezzi
Per riempire:
- Berry Jelly 1 confezione
Posso fare la torta tirolese per anni in questo modo:
Quali bacche possono essere utilizzate per la torta? Assolutamente qualsiasi: kiwi, pesche, albicocche, lamponi, more, fragole, fragole, mirtilli. Condizioni principali: i frutti non dovrebbero essere troppo morbidi e deve essere naturale.
Il primo passo per fare la torta è un biscotto. Sbattere l’uovo con zucchero per 5-7 minuti. Quindi nella massa rigogliosa risultante aggiungere cacao, farina, lievito, burro ammorbidito e un pizzico di sale. Batti di nuovo bene la miscela. Lei deve diventa omogeneo, senza grumi.
Metti l’impasto in uno stampo in silicone di grande diametro ( circa 30 cm) e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° 20 minuti. Quindi capovolgere delicatamente lo stampo, estrarre la torta e darla rinfrescati.
Se non si dispone di una grande teglia, quindi dalla presa quantità di ingredienti che puoi cucinare 2 torte alla volta! Torta per La torta tirolese non dovrebbe essere alta più di 3 cm. infornare l’impasto nella solita forma e dividere la torta risultante in 2 parte.
Prepara una crema. Sbattere i tuorli con zucchero a velo in un denso, schiuma forte.
Miscela di amido con farina e friggere senza olio padella preriscaldata al colore della sabbia bagnata, quindi aggiungere a tuorli e sbattere bene con un mixer per 3-5 minuti.
Preriscalda il latte. Mescola costantemente, aggiungi un bicchiere massa del tuorlo. Non appena il latte bolle, versa il resto tuorli, senza dimenticare di interferire con la miscela.
Cuocere a fuoco lento fino a quando la crema si addensa fino a quando consistenza densa. Cool.
Metti il biscotto in una forma profonda, puoi persino tornare in silicone, per prenderlo comodamente più tardi. Posizionalo delicatamente in cima crema raffreddata. Lasciare in frigorifero per 30 minuti.
Le bacche fresche possono essere sostituite con bacche congelate. (precedentemente scongelato) o in scatola. Composizione di bacche il mix potrebbe essere diverso. Vuoi, usa solo una vista la frutta è una questione di gusti.
Metti la frutta sulla crema che si è raffreddata in frigorifero.
Versare la gelatina di bacche con acqua calda, mescolare accuratamente. molto riempire delicatamente le bacche a metà. Rimetti la torta dentro frigorifero per un’ora.
Idee gustose:
Metti una torta tirolese dolce sul tavolo festivo, e dentro Inoltre, prepara la limonata alla lavanda fatta in casa. La serata sarà romantica quando il fragrante appare sul tavolo vino da petali di rosa o lampone il vino.
