Una torta incredibile e molto gustosa farcita con bacche fresche, delicata crema al limone e un tappo di meringa in cima. E tu no devi preparare la crema separatamente. Tutta la magia accade quando cuocere il dessert in forno a bagnomaria. Disporre le bacche fresche negli stampi batch e riempirli con una pastella molto, mescolato con tuorlo, succo di limone, scorza, zucchero, latte, una piccola quantità di farina e proteine montate separatamente. Durante la cottura le proteine si alzeranno formando una torta densa e il liquido andr� verso il basso e trasformalo in una delicata crema con frutti di bosco, che sarà accesa la parte superiore della torta quando la giri su un piatto. Coprire la torta raffreddata con la meringa, friggerla e servire con deliziosa salsa ai frutti di bosco. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Torte Di Bacca Di Limone
- 0,5 cucchiai. zucchero
- 3 cucchiai. l. farina
- 0,5 cucchiai. l. scorza di limone finemente grattugiata
- Pizzico di sale
- 3 cucchiai. l. succo di limone appena spremuto
- 2/3 art. latte
- 1 uovo grande, a temperatura ambiente, separa il tuorlo proteina
- 1 cucchiaio. frutti di bosco freschi o congelati assortiti, per esempio lamponi, mirtilli o more
Salsa ai frutti di bosco
- 3 cucchiai. frutti di bosco freschi o congelati assortiti, per esempio lamponi, mirtilli o more
- 3/4 art. zucchero
- 1 cucchiaio. l. succo di limone
bacio
- Proteine 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 0,5 cucchiaini succo di limone
- 1/3 art. zucchero
Ricette con ingredienti simili: uova, latte, succo di limone, lamponi, mirtilli, more, meringhe
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Olio quattro ramekin volume di 150 ml. e cospargili di zucchero, scuotendo l’eccesso. posto loro in una forma grande (ad esempio, per arrosto).
- Cospargi uniformemente le bacche sul fondo di ogni ramekin.
- Unisci zucchero, farina, scorza di limone e sale. Aggiungi il limone succo, latte e tuorlo d’uovo e sbattere fino a che liscio. frusta bianco d’uovo a un picco morbido su una corolla sollevata; intervenire in l’impasto.
- Appoggiare l’impasto sugli stampini. Versare in una teglia, dentro che sono ramekiny, acqua bollente e cuociono per circa 35 minuti prima colore dorato Raffreddare le torte per 15 minuti in acqua bagno, quindi rimuovere gli stampi dall’acqua, raffreddare a temperatura ambiente temperatura e refrigerare per almeno 3 ore.
- Salsa ai frutti di bosco: mettere frutti di bosco, zucchero e Portare a ebollizione il succo di limone a fuoco medio. Continua cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando le bacche sono morbide e il liquido non evaporerà per un terzo, circa 15 minuti. Raffreddare la salsa fino a quando temperatura ambiente, quindi refrigerare fino al alimentare.
- Meringa: sbattere gli albumi e il succo di limone miscelatore da moderato a bassa velocità fino a schiuma e lentamente aggiungere lo zucchero, aumentando la velocità al massimo e montando le proteine forti cime sulle corolle sollevate.
- Prendi una spatola sottile intorno a ogni freddo torte al limone e posizionarle su piatti porzionati. Lay out meringa in un sacchetto di pasta con una grande punta a stella e spremere sopra ogni torta.
- Friggi le meringhe con un bruciatore da cucina (o puoi mettere le torte su una teglia coperta di pergamena, mettere da parte sopra le meringhe e cuocere in forno a una temperatura di 230 ° C per 2 minuti) e servire immediatamente con salsa di frutti di bosco.
