Crostatine chiuse ripiene di fragole fresche di sicuro piacerà a tutti. Dal momento che questa ricetta utilizza pasta frolla finita per una torta, quindi non cucinare un tale dessert compensare il travaglio. Un altro indubbio vantaggio di questa ricetta è la dimensione del dessert – tortine cotte al forno è conveniente prendere lo stampo per muffin in mano e il riempimento non lo sar� fuoriuscire, come è disposto in cotto pronto корзиночки из теста. 
Time: 1 час. 20 min. Difficoltà: facile Quantità: 6 pezzi Le ricette usano contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Pasta frolla arrotolata rotonda tonda per torta 30 cm di diametro
- 1/4 Art. crema unta più un po ‘di più per la lubrificazione
- 1 cucchiaio. l. zucchero grosso
- 2 cucchiai. l. amido di mais
- 1/4 Art. più 1 cucchiaio. l. zucchero semolato
- 2 cucchiai. fragole, sbucciate e tritate finemente
- Attrezzatura speciale: punzonatura da 9 cm per biscotti, taglio rotondo 6 cm per biscotti ondulati teglia bordata 6 muffin
Ricette con ingredienti simili: pasta frolla, panna, zucchero, amido, fragole
Preparazione della ricetta:
- Posizionare 2 griglie nel terzo superiore e inferiore del forno e preriscaldare a 200 ° C. Linea teglia pergamena carta.
- Stendere la pasta per torte in un cerchio del diametro di 33 cm. Tagliare impastare 6 cerchi, usando una forma rotonda con un diametro di 9 vedi Premere ogni cerchio di pasta nel piatto per muffin, assicurandoti che toccano il fondo del modulo. Versare tazze di pasta con una forchetta.
- Accecare il resto dell’impasto e arrotolarlo di nuovo in cerchio 20 cm di diametro Taglia 6 cerchi usando una forma rotonda per biscotti con bordi ondulati con un diametro di 6 cm. Usando un coltello per sbucciando frutta e verdura, crea delle scanalature decorative su ciascuna boccale di pasta con bordi ondulati e posizionarli sul preparato teglia. Ungere e cospargere con crema grossa zucchero. Cuocere la torta crostata con muffin su un foglio per cuocere fino a doratura, circa 10 minuti. Daglielo completamente rinfrescati.
- Nel frattempo, macina metà delle fragole in un frullatore di patate, amido di mais, 1/4 cucchiaio. zucchero semolato e 1/4 cucchiaio. acqua. Trasferisci la massa su una salsiera, porta ad ebollizione scaldare e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando continuamente, fino alla massa non diventerà spesso e brillante, circa 30 secondi. Toglilo dal fuoco lascia raffreddare completamente e versa le fragole rimanenti.
- In una ciotola di medie dimensioni, montare la panna e 1 cucchiaio. l. zucchero semolato fino a formare picchi morbidi.
- Rimuovere le tortine di sabbia dallo stampo. Metti un cucchiaio ripieno di fragole all’interno delle risultanti tazze di pasta e coprire con una crosta con bordi ondulati, decorare con la parte superiore montata crema.
