Trifle – un piatto di cucina inglese, molto diffuso in Scozia, negli Stati Uniti. È un dessert di pasta choux panna, succo di frutta o gelatina e panna montata. Come regola generale, gli ingredienti sono disposti in uno strato a strati. La prima ricetta la treifla era una crema densa, con zucchero, zenzero e rosa acqua e date della fine del XVI secolo. In questa ricetta, sciocchezza consiste in strati alternati di pasta per biscotti, crema al limone, uno strato e una miscela di fragole, mirtilli e ежевики. 
Time: 3 час. 40 min. Difficoltà: media Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 tuorli d’uovo grandi
- 1 cucchiaio. zucchero
- 4 limoni, grattugiare la scorza e spremere il succo
- 110 gr. burro, tagliato a pezzi
- 550 ml. fragole fresche, strappare le code di cavallo e tagliarle a met� lungo
- 550 ml. mirtilli freschi
- 550 ml. mora fresca
- 2 cucchiai. panna montata con zucchero
- 1 muffin al limone sterlina pronto, tagliato a fette
- 1/4 Art. Liquore al limoncello o Grand Marnier (opzionale)
- Foglie di menta fresca per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: uova, zucchero, limone, burro cremoso, fragole, mirtilli, more, panna, cupcake, limone vodka, liquore grand marnier, menta
Preparazione della ricetta:
- Cooking Lemon Cream: porta una pentola d’acqua bollore basso a fuoco medio-basso. In metallo o in una ciotola di vetro resistente al calore, mescolare i tuorli, lo zucchero, sbattere il succo di limone e la scorza fino a che liscio. Metti la ciotola sopra una pentola di acqua bollente in modo che il suo fondo non tocchi l’acqua, e continua a montare. Continua a frullare energicamente per 10 minuti, fino a quando la crema raddoppia di volume e diventa molto denso e giallo. Non far bollire la crema. Rimuovere la ciotola dal riscaldamento e guidare il piccolo cremoso, un paio di fette alla volta, fino a quando si scioglierà. Refrigerare fino a quando la crema si è raffreddata e indurisce.
- Montare la sciocchezza: metti le bacche in una ciotola e mescolale insieme in modo che siano distribuiti uniformemente. In crema di limone aggiungere la panna montata per renderla più leggera la consistenza della mousse. Metti le fette sul fondo del tri-bowl torta. Cospargere o ungere un cupcake al limoncello, cucchiaio uno strato crema al limone e poi uno strato di miscela di frutti di bosco. Ripeti i livelli fino a non consumare tutti gli ingredienti, il tribale sembrerà più bello, se lo strato superiore è composto da bacche. Freddo prima di servire. Guarnire con menta fresca.
