Zuppa caucasica di Shulum con carne di cavallo

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 29,5kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  29,5kcal

• valutazione

• ricetta

Tradizionalmente, questa zuppa viene preparata in un calderone in natura, spesso i cacciatori lo fanno. La zuppa può essere preparata dal gioco, ma in questo caso viene utilizzata la carne di cavallo e la ricetta è adattata per a casa.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Carne di cavallo – 450 g
• Patata – 400 g
• Peperone – 2 pezzi
• Pomodori – 3 pezzi
• Cipolle – 100 g
• Carote – 100 g
• Olio vegetale – per friggere
• Zira
• coriandolo
• zafferano
• sale
• cipolle verdi
• Estragon

2 ч2 ч 29,5

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Sbucciate le cipolle e le carote. Tritare le cipolle a cubetti e le carote Grate. Friggerli in un calderone per 5-7 minuti.

   Sciacquare bene la carne, liberare le vene, tagliare a met� cubo, devi provare a realizzare gli stessi pezzi. Messa a cavallo padella alle verdure, mettere fuori un po ‘.

2. Copri tutti gli ingredienti con acqua e porta ad ebollizione. Dopo quello salare, pepare e aggiungere le spezie necessarie. tutto mescolare accuratamente, assaggiare, coprire il calderone con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 1 ora a fuoco lento.

3. Trascorso questo tempo, devi mettere le patate nel calderone, cubetto medio tritato, nonché peperoni e pomodori tritati. Aggiungi una piccola quantità di liquido e continua a cuocere la zuppa fino a quando piena prontezza di tutti i prodotti.

4. Quando la zuppa è pronta, è necessario aggiungere cipolle verdi tritate e dragoncello, coprire, lasciare fermentare ancora un po ‘il piatto minuti.

parole chiave:

• carne di cavallo