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Tempo di cottura
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- Ricetta difficolt�
Piatto semplice
- Valore energetico
35.85kcal
- valutazione
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ricetta
Ci sono molte zuppe di uova nel mondo: c’è il soba giapponese, quando in cima brodo e noodles versano un uovo rotto, c’è l’italiano c’è la straccella, dove il parmigiano viene aggiunto al brodo con un uovo crudo Torino francese e Ihirtma georgiano. Cucineremo a casa Delizioso Danhuathan Cinese. Nelle province della Cina, a volte è fatto con germogli germogliati di soia o fagioli.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Al centro della cucina cinese c’è il principio del “cuoco veloce”, pertanto, i prodotti vengono tagliati finemente, cotti a fuoco vivo e costantemente miscelato per friggere uniformemente. Questa zuppa è in cottura ma il principio rimane lo stesso.
- Versa gli anelli a fette bianchi nel brodo di pollo bollente un pezzo di cipolla e alcuni sottili piatti di zenzero. Bollire 3 minuti.
- Aggiungi olio di sesamo scuro (ha un più pronunciato gusto), sale e pepe, versare la curcuma.
- Amido di alloro con acqua ghiacciata, agitalo in modo che sia buono confuso.
- Agitare le uova con una forchetta o le bacchette fino a che liscio.
- Mescola di nuovo l’amido, versalo in un ruscello sottile la padella. Riportando ripetutamente le uova a ebollizione nella stessa goccia.
- La consistenza della zuppa dipende dall’intensità della sua agitazione. Mescola rapidamente – i pezzi dell’uovo sono piccoli, lentamente – grandi.
- Dopo aver rimosso la casseruola dal fuoco, aggiungi il verde tritato parte della cipolla.
- Dopo un paio di minuti, la zuppa può essere imbottigliata.
