Zuppa di crauti con funghi

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 23.78kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  23.78kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Preparare i crauti a casa, farlo con i funghi. Un piatto con radici storiche. Tale zuppa di cavolo è stata cotta in Russia durante il digiuno e non solo. Sono stati apprezzati per la densità e la ricchezza del gusto. il ai nostri tempi la ricetta ha subito lievi modifiche senza perdere il loro gusto. Il secondo giorno la zuppa di cavolo diventa ancora di più fragrante e delizioso.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Acqua-3 litri
• Crauti-500g.
• 3 patate
• 1 carota
• Cipolla grande-1pc.
• 6 grani di pepe neri
• Farina di frumento-1 un cucchiaio
• Concentrato di pomodoro-2 cucchiai. cucchiai
• Olio di semi di girasole-3 cucchiai
• Sale qb
• Prezzemolo e aneto, alcuni rami
• foglia di alloro
• Funghi secchi bianchi-70 gr.

5 из 5 1 2 ч2 ч 23.78

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Tritare le cipolle e le carote a cubetti e friggerle in due cucchiai di olio vegetale.

   

2. Risciacqua i funghi secchi con acqua e immergili per 2 ore. poi lessarli a fuoco medio per 40 minuti. Filtra il brodo, portare il volume a tre litri, tritare finemente i funghi.

   

3. Crauti tritati finemente e stufati in una casseruola con uno spesso sottosopra. Fai bollire per circa mezz’ora con un cucchiaio. burro e concentrato di pomodoro.

   

4. Aggiungi le patate a cubetti medie al cavolo. Cuocere per 10 minuti.
5. Unire il cavolo con funghi e brodo. Lasciare bollire, ridurre sparare fino a quando è piccolo e continuare la cottura per circa 40 minuti.
6. Friggere la farina in una padella asciutta e diluire gradualmente fino a quando brodo di funghi allo stato liquido. Versa la massa nella padella.
7. Metti anche le carote in padella con cipolle, alloro foglio. Condire con sale se necessario. Cuocere i minuti 10-15.
8. Servire guarnito con erbe tritate finemente. Se lo si desidera, aggiungere la panna acida.