Zuppa Di Sedano E Crema

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 45.15kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  45 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  45.15kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Il sedano ha poche calorie ed è quindi spesso presente nelle diete. per perdita di peso. Preparati una deliziosa zuppa di crema corroborante a casa, a base di sedano!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/10 ingredienti

• Radice di sedano -400 gr.
• Mazzo di sedano-1/2.
• Brodo vegetale-1,2 l.
• Burro-50 gr.
• Farina-30 gr.
• 1 uovo
• Cream-3 cucchiai. l.
• Sale qb.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Cracker a piacere

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Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Sbucciare e tagliare la radice di sedano.
2. Bollire in brodo vegetale fino a quando non è morbido per 30 minuti.
3. Friggere la farina nel burro.
4. Diluirlo con brodo vegetale allo stato di panna acida.
5. Metti le verdure tritate finemente nella zuppa.
6. Purè di sedano con un frullatore.
7. Mescolare purè di patate, condimento per farina e brodo. Salare. Bollire 10 minuti.
8. Versare la panna nella zuppa, montata con tuorlo d’uovo.
9. Portare a ebollizione.
10. Servire la zuppa con crostini o cracker, cosparso leggermente verdi.

parole chiave:

• vegetariano
• dietetico
• zuppa
• zuppa di purè