Zuppa di verdure di Ginevra

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 38.91kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  38.91kcal

• valutazione

• ricetta

Tradizionalmente, il cibo delizioso viene preparato all’Escalade di Ginevra zuppa di verdure. Secondo la leggenda, una zuppa simile fu versata fuori dalla caldaia le teste dei nemici, madre Roy, e questo aiutarono i difensori della città.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Petto affumicato crudo 200 g.
• 1 cipolla
• 1 parte di porro bianco
• Pastinaca-90 gr.
• Radice di sedano-80g
• 1 carota
• Rapa – 1 pz.
• Cavolo bianco-1/2 kg.
• Spinaci-150 gr.
• Sale qb
• Butter-1/4 packs.
• Acqua-2n.
• Lenticchie-1/3 Art.

1 ч1 ч 38.91

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Tutti i prodotti a base di zuppa vengono tagliati a pezzi grossi. cavolo tagliato a pezzi.
2. Sedano con un cubo medio.
3. Carote e pastinache a semianelli.
4. Versare le verdure tritate con acqua e far bollire massimo fuoco.
5. Dopo l’ebollizione aggiungere le lenticchie lavate, ridurre il calore a media. Cuocere per circa 10 minuti.
6. Sciogli il burro, friggi fino alla luce cipolla color caramello, tagliata a semianelli grandi.
7. Taglia il petto a fettine di medie dimensioni e friggi con cipolle.
8. Porro tagliato a semianelli, smontarli, risciacquare e asciugare. Tra gli steli del porro, la terra è molto comune, Questa procedura aiuta a sbarazzarsene.
9. Metti la cipolla sul petto e friggi per 5 minuti.
10. Metti la carne e le verdure in padella sulle verdure bollite. Mantieni il fuoco un quarto d’ora.
11. Rimuovere la padella dal fuoco, coprire, avvolgere bene e insistere per almeno 5 ore.
12. Servi la zuppa con pane di segale saltato in padella.