Torta dei Magi – cottura tradizionale nei paesi cattolici Festa dell’Epifania, che segna un regalo presentato baby Jesus tre magi. Nonostante il fatto che in tutti i paesi la torta magi è diversa nell’aspetto e nel gusto, è immutabile L ‘”ingrediente” è la sorpresa che viene cotta all’interno della torta. Può essere un bob o una piccola figura. La torta viene tagliata a pezzi e dare a tutti i presenti alla celebrazione. Quello che si imbatte figurina o fagiolo, diventa re per tutto il giorno e può chiedere nulla. Una delle torte più brillanti e più belle dei Magi è cotta Stati Uniti sud-orientali. Impasto farcito con cannella, uvetta, noci o le creme vengono arrotolate in un rotolo, quindi attorcigliate in un anello e cotte al forno. La torta finita è smaltata sulla parte superiore e cosparsa di decorativo zucchero di colori viola, verdi e dorati – tradizionale Fiori di carnevale del Mardi Gras (un analogo del russo Maslenitsa), su cui la torta magi è considerata la sorpresa principale. Condividi con gli amici: 
Tempo: 55 min. più tempo di fermentazione Difficoltà: facile Porzioni: 12 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
torta
- 1/3 art. latte
- 1 bustina di lievito secco attivo
- 2,5 cucchiai. farina e un po ‘di più per spolverare
- 2 tuorli grandi più 2 uova
- 3 cucchiai. l. zucchero semolato
- Scorza finemente grattugiata di 1 limone
- 1 cucchiaino sale
- 0,5 cucchiaini noce moscata appena grattugiata
- 165 gr. burro, fuso e raffreddato e leggermente per una ciotola
Riempimento e glassa
- 0,5 cucchiai. uvetta leggera
- 1/4 Art. bourbon
- 3/4 art. zucchero di canna
- 2/3 art. noci pecan fritte tritate
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 2 cucchiaini scorza d’arancia grattugiata
- 1/4 cucchiaino sale
- 1 figurina di fagioli secchi o di plastica per bambini
- 0,5 cucchiai. zucchero a velo
- Zucchero decorativo viola, verde e dorato
Ricette con ingredienti simili: farina di pane, pasta di lievito, uova, latte, zucchero di canna, zucchero a velo, scorza d’arancia, noci pecan, noce moscata, cannella, uvetta, bourbon
Preparazione della ricetta:
- Torta. In una casseruola, riscaldare il latte senza portare a ebollizione. Versalo nella ciotola del robot da cucina, aggiungi il lievito e Mescolare. Versare 0,5 cucchiai. farina e mettere i tuorli d’uovo. Mescola tutto. Distribuire uniformemente i restanti 2 cucchiai in cima. farina ma non mescolare. Coprire e mettere da parte per 1 ora e 30 minuti.
- Aggiungi 2 uova, zucchero semolato, scorza di limone, sale e noce moscata noce. Impastare la pasta appiccicosa per 1 minuto. Senza spegnere unire, versare lentamente il burro e impastare leggermente appiccicoso test com. Trasferiscilo in una ciotola sottilmente ricoperta burro e coprire bene con pellicola trasparente.
- Metti l’impasto a lievitare in un luogo caldo per 3 ore. poi appoggiarlo su una superficie di lavoro pulita e impastare rapidamente. Rotola la palla e rimettila nella ciotola. Coprire il cibo a tenuta film e refrigerare durante la notte.
- Ripieno Versare l’uvetta nel bourbon in una piccola casseruola e pronto a gonfiarsi a fuoco moderato. Quindi rimuovere la padella da fuoco e cospargere zucchero di canna, noci pecan, vaniglia, cannella, scorza di arancia, sale e metti un fagiolo o una figura di plastica. Mescola tutto.
- Su una superficie di lavoro infarinata, stendere la pasta rettangolo 50 x 17 cm. lato lungo verso se stesso. ugualmente distribuire il ripieno sull’impasto, facendo un passo di 2,5 cm sopra e sotto. Stendere un rotolo stretto dall’impasto e premere la cucitura.
- Posizionare la cucitura del rotolo su una teglia per cuocere. Piegalo con un anello, pizzica le estremità del rotolo ad un amico. Coprire leggermente con pellicola trasparente e riporre per 2 ore un luogo caldo in modo che la pasta raddoppi.
- Preriscalda il forno a 170 ° C. Cuocere il rotolo fino a doratura croste, circa 4 minuti. Raffreddalo su una gratella.
- Glassa: mescola lo zucchero a velo in 3 cucchiai. l. acqua. Distribuire sulla torta 3 cucchiai. l. smalto. Cospargere di zucchero decorativo strisce larghe e cospargere di glassa.
