Impossibile immaginare la cottura del Natale nei paesi occidentali Europa senza l’aroma accattivante delle mandorle. Queste vacanze il marzapane sta diventando uno degli ingredienti principali di molti dolciaria. In Germania, ad esempio, la mandorla è popolare Biscotti di Betmenchen (tedesco: bethmännchen – betmanchiki, diminutivo dal cognome Betmann), chiamato dal pasticcere francese in onore della famiglia Banchiere di Francoforte in cui ha prestato servizio. I biscotti sono cotti a base di una miscela di mandorle tritate, farina e marzapane a forma di piccoli palline decorate con tre metà di mandorle. Cuocilo biscotti fantastici e goditi il suo sapore vivido di marzapane con розовыми нотками. Time: 40 мин.Difficoltà: facile Quantità: 30 pezzi Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 3/4 art. metà di mandorle
- 2 cucchiai. l. metà sbucciata di mandorle
- 3/4 art. mandorle tritate e 2 cucchiai. l. (pasta di mandorle finita di solito venduti da salsicce nei reparti di salumeria)
- 1 cucchiaio. l. acqua di rose
- 7 cucchiai. l. zucchero a velo
- 2 piccole uova
- 3,5 cucchiai. l. farina
- 120 metà di mandorle, per la decorazione
Ricette con ingredienti simili: pasta di mandorle, uova, farina
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C.
- Rompere la pasta di marzapane in piccoli pezzi e mescolare con una delle uova, acqua di rose, zucchero a velo e farina. macinare misurato mandorle e mescolare.
- Dividi l’uovo rimanente e batti il tuorlo.
- Formare miscele di marzapane delle dimensioni di una noce noce. Premi sui lati di ogni palla tre metà di mandorla. Devono essere posizionati verticalmente a uguale distanza l’uno dall’altro. intorno a una palla di marzapane. Lubrificare ogni pallina con tuorlo montato e mettere su una teglia.
- Metti la teglia sul livello medio del forno e cuoci palle 15 minuti fino a doratura.