Cupcake al mirtillo rosso al limone – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: СтивTempo di girelt: 13 ore. 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
torta
- 3 cucchiai. farina di grano setacciata, più altro per forma
- 350 gr burro non salato a dadini temperatura ambiente, oltre a più per il modulo
- 350 gr mirtilli freschi o congelati, scongelare se congelato
- 2,5 cucchiai. zucchero
- 6 cucchiai. l. latte intero
- 4 uova grandi più 2 tuorli d’uovo
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 2 cucchiai. l. scorza di limone finemente grattugiata
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino sale
- Preparare lo stampo: ungere e cospargere di farina forma ondulata rotonda con un foro al centro per 10 cucchiai. (2.4 l.)
Sciroppo e glassa
- 1/4 Art. zucchero
- 1/2 cucchiaio. più 2 cucchiai. l. succo di limone
- 1,5 cucchiai. zucchero a velo
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, latte, estratto di vaniglia, zucchero a velo, succo di limone, mirtilli rossi
Preparazione della ricetta:
- Scalda i mirtilli in una casseruola fino a quando non inizia a dare la sua succo di frutta. Aggiungi 3/4 cucchiai. zucchero semolato e cuocere a fuoco medio fuoco fino a quando la miscela è bollita fino a 1 e 1/4 di cucchiaio, circa 15 minuti. Lasciare raffreddare completamente.
- Posizionare la griglia al centro del forno e scaldare a 180 ° C.
- In una ciotola media, sbatti il latte, le uova intere, i tuorli e la vaniglia. ciotola grande mix 3 cucchiai. farina, 1 e 3/4 cucchiai. lo zucchero rimanente scorza di limone, lievito e sale. Aggiungi 350 gr. crema oliare e mescolare con un miscelatore a bassa velocità fino alla miscela bagnarsi. Aggiungi metà del composto di latte, aumenta la velocit� a medio e mescolare per 1 minuto. Aggiungi la latteria rimanente mescolare in due parti, mescolando tra ogni aggiunta. Sbucciare l’impasto dai lati della ciotola e continuare a mescolare un altro, circa 30 secondi.
- Versare 2/3 dell’impasto nello stampo. Metti al centro la miscela di mirtilli rossi test (non lasciarle toccare il modulo). Versare il resto in cima impastare e appiattire. Cuocere fino a uno stecchino, inserito al centro della torta, non uscirà pulito, da 55 a 60 minuti.
- Nel frattempo, fai lo sciroppo: in una casseruola lentamente sciogliere nel fuoco 1/4 cucchiai. zucchero semolato in 1/2 cucchiaio. limone succo di frutta. Rimuovere il cupcake dal forno, forare la superficie con spiedino e versare lo sciroppo. Lasciare raffreddare in forma per 10 minuti. attentamente girare il cupcake su una griglia coperta con carta pergamena e raffreddare completamente. Avvolgere strettamente il cupcake con un foglio e lasciarlo riposare durante la notte.
- Quando sei pronto per servire, sbatti lo zucchero a velo e 2 cucchiai. l. rimanente succo di limone. Versare il cupcake con glassa.
