La striscia è bianca, la striscia è nera .. Un po ‘di tristezza, non è vero è? E se il bianco e nero si sovrapponessero un nastro scuro con un bordo bianco è già molto più interessante! alternato strati chiari e scuri possono essere sperimentati con la forma finale e cuocere i biscotti alla vaniglia e cioccolato per essere una decorazione, e prendere un posto d’onore. 2 opzioni sono suggerite qui – round biscotti a spirale e biscotti rettangolari simili a un pezzo di nastro a strisce, ma ci possono essere molte più opzioni. Sentiti libero di dare libero sfogo all’immaginazione! Condividi con gli amici: 
Tempo: 4 ore Difficoltà: facile Quantità: 72 pezzi Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Pasticceria alla vaniglia
- 0,5 cucchiai. zucchero semolato
- 2 cucchiai. l. zucchero a velo
- 1/4 cucchiaino sale fine
- 1 uovo grande
- 1 e 1/4 cucchiaino estratto di menta o vaniglia
- 220 gr burro, temperatura ambiente
- 2 cucchiai. farina premium
Pasta al cioccolato
- 1 e 1/4 Art. zucchero semolato
- 3/4 art. cacao in polvere naturale
- 1/4 cucchiaino sale fine
- 220 gr burro, temperatura ambiente
- 1 uovo grande
- 1,5 cucchiai. farina premium
Ricette con ingredienti simili: farina premium, uova, menta estratto di cacao
Preparazione della ricetta:
- Pasta alla vaniglia: in una tazza di medie dimensioni, mescolare entrambi zucchero e sale. Sbattere l’uovo in un’altra tazza con una frusta. insieme all’estratto di menta piperita. Usando elettrico manuale in una grande ciotola, sbattere il burro fino a che liscio texture. Mentre sbatti, aggiungi gradualmente la miscela di zucchero e continuare a sbattere per circa 1-2 minuti. prima di ricevere aria consistenza del colore chiaro. Spegni il mixer e puliscilo Alle pareti, mescolare nuovamente nella ciotola. Aggiungi il composto di uova e batti fino a uniformità. Versare la farina gradualmente, mescolando lentamente fino a quando combinando gli ingredienti.
- Pasta al cioccolato: mescolare in una ciotola media con una frusta zucchero, cacao e sale. Con un miscelatore elettrico portatile in grande ciotola, sbattere il burro fino a che liscio. Per quanto riguarda mescolare, aggiungere la miscela di cacao e continuare a sbattere per 1-2 minuti. fino ad ottenere una consistenza ariosa e pallida. Spegni il mixer e sbucciare la miscela attaccata alle pareti nella ciotola. Aggiungi l’uovo mescolare e battere fino a che liscio. Aggiungi lentamente la farina, lentamente mescolando fino a quando gli ingredienti non vengono combinati.
- Metti l’impasto da una ciotola e dividerlo a metà. posto impasto tra 2 pezzi di farina pergamena leggermente infarinata o carta oleata e arrotolare in un rettangolo di 25 * 30 cm di spessore 6 mm. Stendere i fogli di pasta / pergamene con il foglio di pasta e mettere in frigorifero per circa 2 ore o durante la notte in modo che solidificato. Ripetere con pasta al cioccolato.
- Biscotti a spirale: adagiati su una superficie di lavoro 1 foglio di pasta al cioccolato, rimuovere il foglio superiore di pergamena. con spennellare leggermente l’impasto con acqua fredda. Mettiti al lavoro la superficie del foglio di pasta alla vaniglia, rimuovere il foglio superiore da esso carta pergamena. Usando lo strato inferiore di pergamena, sollevare la vaniglia impasto e adagiarlo sopra il cioccolato. Assicurati che i bordi degli strati coinciso, se necessario, tagliarli con un coltello.
- Premere leggermente per lisciare l’impasto e incollare gli strati tra da solo. Rimuovere lo strato superiore di carta. Ungere leggermente la superficie. pasta con acqua fredda. Gira il lato lungo verso di te. utilizzando bordo di pergamena come guida arrotolare la pasta in una stretta Cilindro largo 5 cm Avvolgere in un involucro di plastica e inserirlo in frigorifero per 1 ora Ripetere con 2 rimanenti fogli di pasta.
- Distribuire uniformemente le griglie nel forno e scaldarle 160 ° C.
- Tagliare il rotolo dall’impasto nella direzione trasversale a fette 6 mm di spessore. Metterli su una teglia coperta di pergamena a circa 1,5 cm di distanza. Cuocere circa 14-16 min. fino a una tonalità dorata, ma non troppo scuro, altrimenti non ci sarà alcuna transizione evidente tra pasta alla vaniglia e cioccolato spirale.
- Biscotti rettangolari: rendere l’impasto uguale allo stesso modo dei biscotti a spirale, basta arrotolare entrambi gli impasti in rettangoli di 38 * 46 cm. 6 mm di spessore., adagiato sulla lavorazione superficie 1 foglio di pasta al cioccolato, rimuovere il foglio superiore carta pergamena. Usando un pennello, ungere leggermente l’impasto con acqua fredda. Metti un foglio di pasta alla vaniglia sulla superficie di lavoro, rimuovilo da lui il primo foglio di pergamena. Usando lo strato inferiore di pergamena raccogli l’impasto alla vaniglia e adagialo sul cioccolato. Assicurarsi che i bordi dei livelli siano allineati. Premere leggermente per lisciare l’impasto e incollare gli strati insieme. Rimuovi il foglio superiore carta pergamena.
- Usando un righello o qualche altro oggetto dritto come guida, tagliare i bordi dell’impasto con un coltello da pizza. turno il rettangolo dell’impasto con il lato corto rivolto verso di te e tagliarlo a metà in verticale. Metti 1 pezzo su un altro e spiegalo il rettangolo risultante è il lato lungo verso se stesso. Taglia ancora tagliare la pasta a metà e adagiarne una sopra l’altra. Avvolgere aderire e conservare in frigorifero per 2 ore prima tritare i biscotti.
- Usa un coltello affilato per tagliare eventuali dossi attorno ai bordi. Il risultato tagliare il bricchetto di prova a fette rettangolari di 3 mm di spessore e cuocere per 16-18 minuti fino a quando la pasta leggera inizia ad acquisire tonalità dorata.
