Uova strapazzate con prosciutto – uno dei piatti più deliziosi e amati da molti per colazione. Secondo questa ricetta, puoi combinarla con biscotti al formaggio appena sfornati e cucinare molto, gustoso e spettacolari uova strapazzate per una colazione speciale o domenicale. prima impastare la pasta per biscotti al formaggio a base di farina, burro e formaggio grattugiato, formare grandi biscotti rotondi, tagliarli al centro e infornare. E poi metti una fetta in ogni centro prosciutto, sbattere l’uovo e cuocere di nuovo fino a quando le uova sono pronte. Sembra molto carino e appetitoso. Un degno sostituto per tutti i giorni яичнице с хлебом. 
Time: 40 мин. difficoltà: Porzioni facili: 6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2,5 cucchiai. farina + facoltativamente per l’aspersione
- 2 cucchiai. l. lievito in polvere
- 1 cucchiaio. l. zucchero
- 165 gr. burro, tagliato a pezzetti e congelato
- 120 gr. Pepper Jack, grattugiato
- 1 mazzetto di erba cipollina, tagliato a fettine sottili
- 1 cucchiaio. yogurt + facoltativamente per lubrificazione
- 6 fette rotonde di prosciutto della foresta nera
- 6 uova grandi
- Attrezzatura speciale: taglio circolare per biscotti 5 cm di diametro
Ricette con ingredienti simili: farina premium, zucchero, burro cremoso, pepe pepe formaggio, erba cipollina, yogurt, prosciutto a scatti, uova
Preparazione della ricetta:
- Posizionare la griglia al centro del forno e preriscaldare il forno 220 ° C.
- In un robot da cucina, mescolare farina, lievito, zucchero e 1,5 ciascuno h. l. sale e pepe Aggiungi il burro e frusta rimanevano pezzi di olio grandi come un pisello. Aggiungi formaggio e cipolle e il gioco è fatto Mescolare. Aggiungi lo yogurt e premi qualche volta il pulsante PULSE volte per l’impasto, ma c’era ancora irregolare.
- Metti l’impasto su una superficie leggermente cosparsa di farina e delicatamente formare una palla da esso. Le mani dividono l’impasto in 6 parti uguali. Cospargere una grande teglia sulla teglia spruzzo.
- Utilizzando una teglia come superficie di lavoro, premere lui ogni pezzo di pasta, appiattito in un cerchio con un diametro di 9 cm. e 2 cm di spessore Disporre 3 cerchi di pasta lungo la parte superiore lunga i bordi della padella a uguale distanza l’uno dall’altro e ad una distanza di 1 vedere dal lato della padella. Distribuire i restanti 3 cerchi dall’impasto allo stesso modo lungo il bordo lungo inferiore della padella. con abbattimento per biscotti con un diametro di 5 cm. tagliare il centro di ciascuno cerchio. Distribuire uniformemente i centri ritagliati al centro teglia.
- Lubrificare l’intera superficie della pasta di yogurt e cuocere fino a quando i piccoli biscotti non diventano dorati, 12-15 minuti. trasferimento lui su un piatto.
- Metti una fetta di prosciutto su ciascuno dei grandi cerchi. Premi il prosciutto nel buco per fare una ciotola. Uccidi 1 uovo in ogni buco nel prosciutto. Se versi un po ‘di albume niente di cui preoccuparsi. Salare e pepare le uova. Cuocere girando dopo 5 minuti, la teglia sull’altro lato, fino a quando le proteine si induriscono, e i tuorli si agiteranno ancora quando si agita leggermente la padella, altri 8-12 minuti.
- Usando una spatola, posizionare i biscotti con l’uovo nei piatti e metti dei piccoli biscotti accanto a loro per immergerli in un uovo.
