Salmone affumicato Cheesecake – Una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 hour. 10 minuti difficoltà: Porzioni facili: 6 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 340 gr salmone affumicato a dadini
- 450 gr crema di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- 55 gr. amido di mais
- 30 gr succo di rafano
- 1 cucchiaino sale
- 1 uovo
- 110 gr. crema grassa
- 6 bagel divisi in due e fritti (o fette di pane) per l’archiviazione
- 120 gr. panna fresca (o panna acida) per servire
- 1 testa di cipolla tritata finemente per servire
Ricette con ingredienti simili: salmone affumicato, crema di formaggio, panna fresca, cipolle, rafano, uova, panna, panna acida, amido
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. In stazionario elettrico miscelatore, posizionando l’ugello per pasta frolla, frusta cremosa formaggio, amido di mais, succo di rafano e sale. Aggiungi uova e grassi crema. Quando il ripieno si mescola bene, aggiungere tritato salmone affumicato a dadini e mescolarlo.
- Metti il composto in uno stampo unto e diviso con un diametro di 20 vedere e cuocere un’ora o fino a quando il cheesecake non tramonta. Esci forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Tagliare a pezzi e servire con bagel fritti, cetrioli e panna acida, mescolato con cipolle.
